افزایش ۱۰ درصدی قیمت شیر و فرآورده‌های لبنی

قیمت شیر و فرآورده‌های لبنی در ایران  دوباره بالا رفت
میهن
فرهیختگان - ۴ دی ۱۳۹۰

تعداد بازدیدها:

ارمغان جوادنیا: در پی درخواست‌های مکرر صنایع لبنی از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و ستاد تنظیم بازار، قیمت محصولات مواد لبنی از روز شنبه حدود پنج تا ۱۰ درصد افزایش یافت. البته این در حالی است که مسوولان برخی سوپرمارکت‌های شهر در گفت‌وگو با فرهیختگان عنوان کردند که قیمت برخی از محصولات از روز پنجشنبه گران شده است.

همچنین برخی از مسوولان این سوپرمارکت‌ها اعلام کردند هنوز افزایش قمیتی صورت نگرفته است اما برخی دیگر عنوان کردند قیمت محصولات لبنی رشد پنج تا ۱۰ درصدی را تجربه کرده است. این مسوولان کاهش تولید و وضعیت نامناسب تولید را علت افزایش قیمت‌ها برشمردند و برخی دیگر حذف یارانه دامداران را علت افزایش قیمت‌ها عنوان کردند. این درحالی است که گفته می‌شود افزایش قیمت‌ها طی هفته گذشته توسط برخی کارخانه‌ها خودسرانه بوده اما از روز گذشته مجددا با تصمیم جمعی کارخانه‌ها این افزایش قیمت صورت گرفت.

انتقاد از قیمت پایین شیر
‌مجید علیداد مدیرعامل اتحادیه لبنی از افزایش ۱۰ درصدی قیمت شیر و فرآورده‌های لبنی از دیروز خبر داد و گفت: افزایش قیمت‌ها با اعلام تصمیم کارخانه‌های لبنی مبنی‌بر افزایش شیر و فرآورده‌های آن صورت گرفته است.

"این مسوولان کاهش تولید و وضعیت نامناسب تولید را علت افزایش قیمت‌ها برشمردند و برخی دیگر حذف یارانه دامداران را علت افزایش قیمت‌ها عنوان کردند"  وی افزود: بارها به سازمان حمایت مصرف‌کننده و تولیدکننده و ستاد تنظیم بازار از پایین بودن قیمت شیر و فرآورده‌های آن گله کرده و درخواست افزایش قیمت را داشتیم که عملی نشده است. به گفته علیداد افزایش ۱۸ درصدی اخیر قیمت شیر ۱۰ درصد به خاطر هدفمندی یارانه‌ها بوده و تنها هشت درصد با مجوز رسمی برای افزایش قیمت شیر بوده است. وی همچنین از پایین بودن قیمت شیر انتقاد کرد و گفت: در حال حاضر میانگین خرید شیر از دامدار ۶۵۰ الی ۶۸۰ تومان است که برای صنایع لبنی توجیه اقتصادی ندارد.

کاهش تولید علت اصلی افزایش قیمت‌ها
مدیرعامل یکی از سوپرماکت‌های زنجیره‌ای شهر در گفت‌وگو با فرهیختگان با اشاره به وضعیت قیمت محصولات لبنی گفت: از ابتدای سال تاکنون طبق تایید انجمن صنفی لبنیات و وزارت بازرگانی تنها ۱۰ درصد به قیمت مواد لبنی اضافه شده و قرار است قیمت محصولات مواد لبنی به‌زودی افزایش مجدد یابد. وی با بیان اینکه هنوز افزایش قیمت‌ها اعمال نشده است، افزود: شنیده‌ها حاکی از آن است قیمت محصولات مواد لبنی در هفته جاری افزایش یابد.

وی کاهش تولید و وضعیت نابسامان تولید را علت اصلی افزایش قیمت‌ها برشمرد و اظهار داشت: به‌عنوان مثال دولت بخش اعظمی از شیر را خریداری می‌کند بنابراین شیر کمتری در اختیار شرکت‌های تولیدی قرار می‌گیرد. وی از کمبود شیر خبر داد و تصریح کرد: از ابتدای طرح هدفمندکردن یارانه‌ها با کمبود شیر مواجه بوده‌ایم و تاکنون این مشکل برطرف نشده است. وی افزود: این مسائل باعث شده تا سفارش‌های روزانه ما نیز به‌طور کامل به دست‌مان نرسد و نتوانیم جوابگوی نیاز مشتریان باشیم. وی با بیان اینکه مصرف روزانه مواد لبنی ازجمله شیر تامین نمی‌شود، اظهار داشت: متاسفانه یک روز با کمبود شیر و روز دیگر با کمبود ماست روبه‌رو هستیم و این مساله بر مشکلات ما دامن زده است. وی تصریح کرد: روزانه تنها حدود ۶۰ درصد نیاز شیر و ماست این مرکز تامین می‌شود.

"این درحالی است که گفته می‌شود افزایش قیمت‌ها طی هفته گذشته توسط برخی کارخانه‌ها خودسرانه بوده اما از روز گذشته مجددا با تصمیم جمعی کارخانه‌ها این افزایش قیمت صورت گرفت"اما مشکل خاصی درخصوص پنیر و سایر محصولات لبنی نداریم.

افزایش قیمت‌ها از روز پنجشنبه
مسوول یکی دیگر از سوپرمارکت‌های غرب تهران نیز در گفت‌وگو با فرهیختگان با اشاره به قیمت مواد لبنی گفت: قیمت محصولات لبنی از روز پنجشنبه هفته گذشته مجددا افزایش یافته است. وی با تاکید بر اینکه محصولات برخی شرکت‌های مواد لبنی حدود پنج درصد گران شده است، اظهار داشت: به‌عنوان مثال شیر ۱۱۰۰ تومانی،۱۱۵۰ تومان افزایش داشته است. وی با اشاره به افزایش قیمت ماست نیز افزود: ماست خامه‌ای ۲۱۰۰ تومانی نیز از روز پنجشنبه به ۲۲۰۰ تومان افزایش داشته است. وی همچنین از افزایش پنج درصدی قیمت پنیر خبر داد و اضافه کرد: علاوه‌بر این سایر محصولات لبنی ازجمله شیرکاکائو و سایر مواد غذایی نیز گران شده است.

وی حذف یارانه را از دلایل اصلی افزایش قیمت محصولات مواد لبنی و سایر مواد غذایی برشمرد و اظهار داشت: شنیده‌ها حاکی از آن است که یارانه دامداران به‌زودی حذف خواهد شد و همین مساله باعث افزایش قیمت‌ها در هفته جاری شده است.

ضرورت حمایت از بخش تولید
 مسوول یکی دیگر از سوپرمارکت‌های مرکز شهر نیز در گفت‌وگو با فرهیختگان از افزایش پنج تا ۱۰ درصدی مواد لبنی طی هفته جاری خبر داد و افزود: از آنجا که وضعیت تولید شرایط مطلوبی ندارد، تصمیم گرفته شد تا قیمت‌ها افزایش یابد تا این بخش‌ها بتوانند کماکان به تولید خود ادامه دهند. وی حمایت از بخش تولید را ضروری خواند و تصریح کرد: اگر از این بخش حمایت نشود شاهد ضربات سنگینی خواهیم بود که نه‌تنها تولید‌کنندگان که مردم نیز ضربه خواهند خورد. وی افزود: در حال حاضر محصولات مواد لبنی ازجمله پنیر و شیر گران شده است و باقی محصولات نیز به‌زودی افزایش قیمت جدیدی را تجربه خواهند کرد.

افزایش قیمت تمام مواد لبنی با افزایش قیمت شیر
در حالی که گزارش‌ها از سطح شهر حکایت از افزایش قیمت برخی مواد لبنی طی هفته گذشته و جاری دارد اما عضو انجمن صنفی مواد لبنی معتقد است تا یک ماه آینده قیمت سایر مواد لبنی افزایش می‌یابد.

"  وی افزود: بارها به سازمان حمایت مصرف‌کننده و تولیدکننده و ستاد تنظیم بازار از پایین بودن قیمت شیر و فرآورده‌های آن گله کرده و درخواست افزایش قیمت را داشتیم که عملی نشده است" همایون باهری عضو انجمن صنفی لبنی ایران با اشاره به این موضوع گفت: با توجه به احتمال افزایش مجدد قیمت شیر از ۶۳۰ به ۷۰۰ تومان تا یک ماه آینده، به‌طور قطع قیمت سایر فرآورده‌های لبنی هم افزایش می‌یابد. وی با بیان اینکه افزایش قیمت شیر از ۴۱۰ به ۶۳۰ تومان در سال جاری منجر به کاهش تولید شده است، اظهار داشت: از سوی دیگر دامداران از فروش شیر خام با این قیمت راضی نیستند، زیرا آنان مجبور هستند علوفه را کیلویی ۵۵۰ تومان خریداری کنند و با فروش شیر با این قیمت تنها باید ضرر بدهند. باهری با اشاره به اینکه شیر به اندازه کافی تولید نمی‌شود، از عدم رضایت دامداران از قیمت ۶۳۰ تومان شیر خبر داد و گفت: افزایش قیمت بدون‌شک کاهش تولید را به دنبال دارد، ضمن اینکه هفت ماه ابتدای سال دامداران تنها ضرر داده‌اند. وی گفت: سیاست‌های اخیر اعمال‌شده باعث کاهش میزان تولید شیر شده به این ترتیب حمایت از تولید‌کننده امری ضروری است.

افزایش قیمت شیر خام به صورت ماهانه
حسین چمنی مشاور انجمن صنایع لبنی ایران نیز به تصمیم ستاد تنظیم بازار مبنی‌بر افزایش قیمت شیر خام اشاره کرد و گفت: براساس مصوبه این ستاد، کارخانه‌های فرآورده‌های لبنی مجاز به افزایش قیمت محصولات خود تا هفت درصد شدند.

وی با بیان اینکه در یک سال گذشته قیمت شیر خام ۵/۳۹ درصد افزایش داشته، گفت: تأثیر افزایش قیمت شیرخام در هزینه فرآورده‌های لبنی ۷۰ درصد است. وی افزود: تأثیر افزایش قیمت شیرخام در هزینه فرآورده‌های لبنی ۷۰ درصد است. برهمین اساس، به ازای هر ۱۰ درصد افزایش قیمت شیر خام، هفت درصد افزایش فرآورده‌های لبنی را خواهیم داشت. وی گفت: بدون‌شک هر افزایش قیمت شیرخام منجر به افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی و صنایع تبدیلی می‌شود. چمنی خاطرنشان کرد: علی‌رغم مصوبه ستاد تنظیم بازار در زمینه قیمت شیر خام، دامداران هرگز براساس قیمت تعیین‌شده اقدام به فروش شیر نکرده‌اند.

" به گفته علیداد افزایش ۱۸ درصدی اخیر قیمت شیر ۱۰ درصد به خاطر هدفمندی یارانه‌ها بوده و تنها هشت درصد با مجوز رسمی برای افزایش قیمت شیر بوده است"وی با بیان اینکه دامداران عرضه شیر خام را کاهش داده‌اند، گفت: قیمت فروش شیر توسط دامداران بیشتر از قیمت تعیین‌شده توسط ستاد تنظیم بازار است. وی تأکید کرد: صنایع تبدیلی و تولید فرآورده‌های لبنی به هیچ‌وجه دنبال افزایش قیمت نیستند، ضمن اینکه افزایش قیمت تولید منجر به کاهش تعداد مصرف‌کننده می‌شود. وی گفت: هر ماه قیمت شیر خام در برخی استان‌ها افزایش یافته است. در چند ماه اخیر خرید هر لیتر شیر در برخی استان‌ها و شهرستان‌ها با ۲۵ تا ۳۰ تومان افزایش قیمت همراه بوده است.

.

منابع خبر