خطر آب میوه‌های صنعتی برای سلامت مردم

خطر آب میوه‌های صنعتی براي سلامت مردم
همشهری
کنجکاو - ۲۰ آبان ۱۳۸۸

فرزانه شکیبافر، کارشناس تغدیه در گفتگو با مهر با بیان این خبر افزود: در تولید بسیاری از آب میوه‌های صنعتی در کشور به همه موارد لازم برای تامین سلامتی شهروندان توجه نمی‌شود و میزان قند آنها بسیار بالاست.   وی ادامه داد: به طور معمول، آب میوه‌های صنعتی ترکیبی از آب، شکر و اسانس هستند که استفاده از شکر به میزان بیش از حد مجاز، می‌تواند سلامت را به شدت تهدید کند.   این کارشناس اظهار داشت: حتی در مورد آب میوه‌هایی که عنوان آنها طبیعی است هم استانداردها در بسیاری از موارد به طور کامل رعایت نمی‌شوند و تبلیغات اغراق آمیزی در این زمینه صورت می‌گیرد.   تنها ۲۰ درصد محتویات آب میوه‌های طبیعی در بازار طبیعی است   شکیبافر در بخش دیگری از سخنان خود نیز عنوان کرد: در مورد آب میوه‌هایی که عنوان آنها طبیعی است، تنها ۲۰ درصد محتویات طبیعی است و باقی محتویات فاقد همه شرایط لازم برای سلامتی انسان است.   چیپس و پفک مضر است   وی خاطرنشان کرد: همچنین چیپس و پفک به خاطر نوع روغن استفاده شده برای سلامت بسیار مضر است اما همچنان در کشور مصرف می‌شود.

"  وی ادامه داد: به طور معمول، آب میوه‌های صنعتی ترکیبی از آب، شکر و اسانس هستند که استفاده از شکر به میزان بیش از حد مجاز، می‌تواند سلامت را به شدت تهدید کند"  این کارشناس یادآور شد: لازم است نظارتهای بیشتری بر کارخانجات دست اندرکار در زمینه صنایع غذایی صورت گیرد تا کیفیت محصولات تولیدی آنها ارتقا یابد و کمتر سلامتی شهروندان تهدید شود.  

منابع خبر