توصیه فائو به مصرف "حشرات" برای مقابله با گرسنگی در جهان

  آژانس تغذیه و کشاورزی سازمان ملل (فائو) به مردم توصیه کرد برای کاهش میزان گرسنگی در جهان مصرف انواع حشرات را در سبد مواد غذایی خود قرار دهند.

به گزارش ایرنا، سازمان فائو پیشنهاد داد خوردن حشرات می تواند تا حدی از میزان گرسنگی در جهان بکاهد و همچنین در مبارزه با سوتغذیه، کاهش آلودگی هوا و بالا رفتن سطح بهداشت جهانی نقش موثری داشته باشد.
براساس گزارش اخیر فائو درامر تغذیه انسان ها، چهار پایان و حتی حیوانات اهلی به اهمیت مصرف ملخ ،مورچه و بسیاری دیگراز حشرات توجه کمتری شده است.

در گزارش ۲۰۰ صفحه ای این آژانس که روز دوشنبه منتشر شد، آمده است امروزه نزدیک به دومیلیارد نفر از مردم جهان مصرف انواع حشرات را در رژیم غذایی خود جایگزین مصرف انواع گوشت کرده اند.
بر اساس بررسی های علمی پروتین و مواد معدنی موجود در حشرات به مراتب بیشتر از مصرف انواع گوشت های قرمز و سفید می باشد.

"  آژانس تغذیه و کشاورزی سازمان ملل (فائو) به مردم توصیه کرد برای کاهش میزان گرسنگی در جهان مصرف انواع حشرات را در سبد مواد غذایی خود قرار دهند"

بر اساس این گزارش انواع سوسک، زنبور، مورچه، ملخ، جیرجیرک، مگس، زنجره ها و سنجاقک ها از جمله حشراتی هستند که بیش از سایر حشرات درجهان مصرف تغذیه ای پیدا کرده اند.

آژانس مذکور با بهداشتی و سالم توصیف کردن حشرات بعنوان مواد غذایی تاکید کرده است این موجودات می توانند بطور عمده جایگزین گوشت حیوانات معمولی از قبیل مرغ ، گاو، وگوسفند وحتی ماهی ها شوند و از مواد غذایی لازم برای حفظ سلامت انسانی بقدر کافی برخوردار هستند.

این گزارش همچنین از تولید و مصرف انواع حشرات هزینه بسیار کمتری نسبت به پرورش و نگه داری حیواناتی مانند گاو، گوسفند و غیر دارند.

'فاو' در نهایت نتیجه گیری کرده است که تولید تاسیسات پرورشی برای حشرات یکی از راه های موثردر جهت کاهش مشکلات تغذیه و تامین منابع غذایی بشمار می روند .

بر اساس آخرین آمارهای رسمی، بیش ازیک میلیارد نفر درسراسر جهان از گرسنگی و سوتغذیه رنج می برند.

'فاو' تلاش دارد تا با گسترش برنامه های ویژه خود با عنوان ' برنامه حشرات قابل تغذیه' میزان گرسنگی را در جهان کاهش دهد.