خطر سرطان زایی قندهای آماده خردشده

ایرنا نوشت : مدیر گروه بهداشت حرفه ای استان اردبیل با تاکید به پرهیز مردم از خرید و مصرف قندهای آماده خرد شده گفت: این قندها خاصیت سرطان زایی دارد. محمد دانه زن افزود: با توجه به اینکه بیشتر افراد قندهایی را می خرند که به رنگ سفید است، لذا برخی کارخانجات برای سفید کردن قند از بلانکیت استفاده می کنند. وی توضیح داد: بلانکیت در صنایع غذایی به عنوان رنگ بر استفاده شده و عوارض بسیاری برای جسم به دنبال دارد. دانه زن گفت: بلانکیت سبب آسیب به مخاط معده شده، پرزهای روده را از بین می برد و سبب خنثی سازی آنتی اکسیدان ها و همچنین آسیب رساندن به سیستم گوارشی و پوست نیزمی شود. وی گفت: متوسط مصرف قند در کشور ما سالانه ۲۹ کیلوگرم است در حالی که متوسط سرانه مصرف در دنیا ۱۹ کیلوگرم است و ما باید سعی کنیم میزان مصرف قند در کشور را به ۱۵ کیلوگرم برسانیم.

"ایرنا نوشت : مدیر گروه بهداشت حرفه ای استان اردبیل با تاکید به پرهیز مردم از خرید و مصرف قندهای آماده خرد شده گفت: این قندها خاصیت سرطان زایی دارد"مدیر گروه بهداشت حرفه ای استان اردبیل با اشاره به آزمایشات مکرر نمونه های تولید شده قند در داخل و خارج استان خاطرنشان کرد ۵۰ نمونه در این خصوص از کارخانجات داخل و خارج استانی مورد آزمایش قرار گرفت که ۳۵ مورد غیر قابل مصرف و ۱۵ مورد قابل مصرف گزارش شد. دانه زن ادامه داد: از قندهای خرد شده در شهرستان ها نیز نمونه برداری شده و کارخانجات تولید کنننده متخلف قند به تعزیرات حکومتی معرفی خواهند شد. وی با بیان این که ما در تمامی سطوح مصرف مواد غذایی مشکل داریم خاطرنشان کرد تمایل به عادات غلط تغذیه ای، در سوق دادن تولیدکنندگان به تقلب در محصولاتشان موثر است. دانه زن خواستار توجه به تغییر شیوه غلط تغذیه در جامعه با اطلاع رسانی و آموزش شیوه های درست تغذیه شد. مدیر گروه بهداشت حرفه ای استان با اشاره به اجرای طرح 'بهادیر' در شهرستان سرعین در عرض یک روز افزود: این طرح با هدف ارتقا وضعیت بهداشت محیطی سرعین، ارائه آموزش های چهره به چهره به متصدیان فروش مواد غذایی، جلوگیری از ورود مواد غذایی و آشامیدنی های فاسد، بالا بردن اطمینان در میان مسافران و ...

اجرا شد. دانه زن افزود: در این طرح با ۱۱۰ بازرس، هشت ناظر در قالب ۱۰ اکیپ و با ۶۱۰ نفر ساعت در روز تمامی هتل ها، آبگرم ها، مراکز توزیع مواد غذایی و... سرعین بازرسی شد. وی ادامه داد: در بازرسی از ۶۶۱ مکان و مغازه، ۱۹۲ متخلف اخطاریه دریافت کرده و ۸۹۱ متصدی هم از آموزش های بازرسان برخوردار شدند. دانه زن خاطرنشان کرد در این بازرسی ها چهار تن مواد غذایی فاسد کشف شده که عمده مواد غذایی فاسد مربوط به آلوچه رنگی بوده است.

" محمد دانه زن افزود: با توجه به اینکه بیشتر افراد قندهایی را می خرند که به رنگ سفید است، لذا برخی کارخانجات برای سفید کردن قند از بلانکیت استفاده می کنند" وی اضافه کرد: علاوه بر این بازرسی ها، در ۳۰ مورد نیز آب های گرم سرعین بازرسی شد. وی با بیان موفقیت آمیز بودن طرح 'بهادیر' افزود: این طرح به دلیل موفقیت آمیز بودن در کل استان اجرا شده و تمامی شهرستان های مشابه سرعین که زیر ۸۰۰ امکنه دارند مورد بازرسی یک روزه قرار می گیرند. دانه زن ادامه داد: این طرح در سایر شهرستان های استان با بالای ۸۰۰ مکان و مغازه هم به تفکیک صنوف اجرا خواهد شد