چرا شکلات محبوبیت خود را از دست داده است؟

 چرا شکلات محبوبیت خود را از دست داده است؟
پیک ایران
پیک ایران - ۱۲ اسفند ۱۳۹۹

 چرا شکلات محبوبیت خود را از دست داده است؟



بازار خرید و فروش شکلات با بحران شدیدی روبرو شده است.

به گزارش اسپوتنیک به نقل از «بلومبرگ» و با استناد به سازمان بین المللی کاکائو(ICCO) بحران جهانی کرونا، فروشندگان شکلات در سراسر جهان را به دلیل کاهش تقاضای شیرینی‌جات در سال ۲۰۲۰ با بحران شدیدی روبرو ساخت.

تقاضا برای کاکائو در آمریکای شمالی و اروپا با رکود مواجه شده است. کارشناسان می گویند دلیل آن تغییر در عادات مصرف کنند‌گان و گرایش مردم در کشورهای پیشرفته به پیروی از رژیم سالم غذایی بدون شیرینی‌جات و شکلات است. با این حال، به عقیده کارشناسان این بحران از طریق بازارهای جدی که اصلی ترین آن‌ها هند است، قابل رفع است.

طبق برآوردهای ICCO، سرانه مصرف کاکائو در هند در سال ۲۰۱۸ در سطح ۱۰ درصد میانگین جهانی بوده است. هند تنها کشوری است که افزایش قابل توجه فروش در آنجا مشاهده شده است. این کشور در حال حاضر برخلاف چین از فرهنگ «مصرف شیرینی‌جات» برخوردار است و این امر در آینده هند را به کشور شماره یک در بازار کاکائو تبدیل خواهد کرد.

طبق پیش بینی ها، تا سال ۲۰۲۳، رشد سرانه مصرف محصولات کاکائو در هند در مقایسه با سال ۲۰۱۸ میلادی، ۳۶ درصد خواهد بود.
 
فیلمها و خبرهای بیشتر در کانال تلگرام پیک ایران

منابع خبر

آخرین اخبار

دیگر اخبار این روز