اخبار اسیدهای چرب

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، دکتر فرامرز خداییان در همایش روز جهانی ایمنی غذا در سالن همایش‌های بیمارستان قلب شهید رجایی تهران، گفت: ایمنی غذا بسیار مهم است، به نحوی که سالانه غذای ناایمن موجب مرگ و میر ۲۵۰ هزار نفر در جهان می‌شود.وی با اشاره به این...

فرامرز خداییان در همایش روز جهانی ایمنی غذا در سالن همایش‌های بیمارستان قلب شهید رجایی تهران، گفت: ایمنی غذا بسیار مهم است، به نحوی که سالانه غذای ناایمن موجب مرگ و میر ۲۵۰ هزار نفر در جهان می‌شود. وی با اشاره به این که هر شب ۸۲۰ میلیون نفر...

آفتاب‌‌نیوز : در ادامه این مطلب به ۵ فایده عادت به خوردن گردو اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:  ۳. مملو از امگا3  گردو حاوی ریزمغذی‌های مختلفی از جمله اسیدهای چرب امگا۳ است. این اسیدهای چرب برای رشد و عملکرد مطلوب بدن ضروری هستند اما بدن نمی‌تواند... مملو از امگا3  گردو حاوی ریزمغذی‌های مختلفی از جمله اسیدهای چرب امگا۳ است

تغذیه نقش مهمی در سلامت باروری دارد. انواع اسیدهای چرب اشباع نشده مورد نیاز بدن، اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ هستند. به طور کلی بدن باید از هریک از این اسیدهای چرب اشباع نشده به میزان کافی دریافت کند، اما نوع رژیم غذایی ما به... انواع اسیدهای چرب اشباع نشده مورد نیاز بدن، اسیدهای چرب امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ هستند

چربی‌ها مواد مغذی هستند که موجب تامین انرژی می‌شوند. آن‌ها همچنین به جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین‌های E، D، A و K کمک می‌کنند. چربی‌ها به دو صورت اشباع و غیر اشباع وجود دارند و بیشتر غذاها حاوی هر دوی آن‌ها هستند. معمولا اسیدهای چرب اشباع در دمای... معمولا اسیدهای چرب اشباع در دمای اتاق جامد هستند

چربی‌ها به دو صورت اشباع و غیر اشباع وجود دارند. بیشتر غذاها حاوی هر دوی این چربی‌ها هستند، اما باید پرسید هر یک از انواع این چربی‌ها در چه گروه‌های غذایی وجود دارند و مصرف کدام یک مضر است؟. به گزارش ایسنا، چربی‌ها مواد مغذی هستند که موجب تامین... معمولا اسیدهای چرب اشباع در دمای اتاق جامد هستند

آفتاب‌‌نیوز : محققان اظهار کردند: این درمان با موفقیت از دست دادن حافظه و انحطاط مغز در مدل آزمایشی آلزایمر(رایج‌ترین شکل زوال عقل در افراد مسن) را متوقف کرد. به گزارش نیوز، گروهی از محققان در سوئد بیان کردند: در درمان داخل بینی از واسطه‌های لیپیدی برای محافظت از... این لیپیدها اسیدهای چرب مانند امگا سه است که می‌توانند التهاب را کاهش دهند

به گزارش خبرنگار مهر، «سیف شاهین»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کوئین مری انگلستان، در این باره می‌گوید: «آسم شایع‌ترین بیماری مزمن در دوران کودکی است و ما در حال حاضر نمی‌دانیم که چگونه از آن پیشگیری کنیم. ممکن است یک رژیم غذایی ضعیف خطر ابتلاء به بیماری را افزایش...» ماهی منبع غنی از اسیدهای چرب اُمگا ۳ با زنجیره بلند، اسید ایکوزاپنتانوییک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) است که دارای خواص ضدالتهابی هستند

نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد اسیدهای چرب ترانس در برخی شیرینی‌های سنتی ایرانی بالاتر از حد استاندارد است و مصرف این محصولات می‌تواند خطری جدی برای افراد دارای چربی خون بالا محسوب شود. به گزارش ایسنا، جامعه‌ سالم زیربنای توسعه هر کشوری است. الگوی تغذیه‌ای نامناسب و مصرف بیش از...نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد اسیدهای چرب ترانس در برخی شیرینی‌های سنتی ایرانی بالاتر از حد استاندارد است و مصرف این محصولات می‌تواند خطری جدی برای افراد دارای چربی خون بالا محسوب شود

پژوهشگران در یک تحقیق جالب، ماده‌ای طبیعی به نام کیونوموسین را از عروس دریایی مختص مناطق گرمسیری جداسازی کرده و خواص مختلف آن را ارزیابی کردند. به گزارش ایسنا، بی مهرگان آبزی و ماهیان، از لایه ای از جنس ترشحات موسوم به موکوسی برای محافظت از بدن، سطوح آبشش... این لایه مخاطی علاوه بر آب که بخش عمده ای یعنی حدود ۹۵ درصد از آن را تشکیل می‌دهد، شامل نمک‌ها، لیپیدهایی مانند اسیدهای چرب، فسفولیپیدها، کلسترول و پروتئین‌هاست