دامداران با مدیریت عرضه، قیمت فروش شیر خام را افزایش داده‌اند

دامداران حق ندارند با تصمیم خود رویکردی را اجرا کنند که هم به مردم و هم به صنایع وابسته ضربه بزند/ مراجع ذیربط بر قیمت شیر خام نیز نظارت کنند تا صنایع تبدیلی برای بار سوم مجبور به افزایش قیمت فرآورده‌ها نشوند. ایلنا: مشاور انجمن صنایع لبنی در واکنش به اظهارات اخیر رئیس اتحادیه دامداران مبنی بر اینکه هم اکنون متوسط قیمت فروش شیر به کارخانجات صنایع لبنی کمتر از ۵۰۰ تومان است، گفت: دامداران و فعالان حوزه صنایع لبنی منافع و مشکلات مشترکی دارند، با این وجود متاسفانه اظهاراتی مطرح می‌شود که از دایره انصاف و اخلاق به دور است. حسین چمنی در گفت‌و‌گو با ایلنا در خصوص طرح مباحثی مبنی بر کاهش عرضه برخی محصولات لبنی از جمله شیر در بازار، افزود: پس از حذف یارانه شیر، عرضه شیر خام از سوی دامداری‌ها به کارخانجات صنایع تبدیلی کاهش یافته است. بر این اساس دامداران پس از حذف یارانه، با کاهش عرضه شیر خام، تقاضا و قیمت این محصول را در بازار مدیریت کردند. به گفته وی، اخیرا در خصوص کاهش عرضه شیر رویکردهایی از سوی اتحادیه دامداران مبنی بر فرستادن دامهای غیر اقتصادی به کشتارگاه‌ها، کاهش جیره غذایی دام، و خارج کردن حدود ۱۲۰ هزار تن شیر خام از چرخه تبدیل به محصولات لبنی و تبدیل آن به شیر خشک، مطرح شده که این موارد به نوبه خود بیانگر علت کاهش تولید شیر و محصولات لبنی است.

"بر این اساس دامداران پس از حذف یارانه، با کاهش عرضه شیر خام، تقاضا و قیمت این محصول را در بازار مدیریت کردند"وی اذعان داشت: طی ماه‌های اخیر میزان دریافت شیر خام از واحدهای دامداری نسبت به مدت مشابه سال قبل بین ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یافته است. حاضریم شیر خام را با قیمت ۵۵۰ تومان از دامداران بخریم مشاور انجمن صنایع لبنی در ادامه به موضوع قیمت خرید شیر خام توسط کارخانجات صنایع لبنی از واحدهای دامداری اشاره کرد و افزود: براساس مصوبه کارگروه، مقرر شد شیر خام با بار میکروبی کمتر از ۵۰۰ هزار واحد در یک سی سی و با چربی ۲/۳ درصد با قیمت ۵۲۰ تومان از سوی دامداری‌ها به کارخانجات عرضه شود. این در حالی است که هم اکنون شیر خام با قیمت بالا‌تر از نرخ مصوب کارگروه به کارخانجات عرضه می‌شود. وی عنوان می‌کند: دامداری‌های با مدیریت و کاهش عرضه شیر، قیمت تولیدات عرضه شده را از نرخ مصوب کارگروه بالا‌تر برده و با قیمت بالا‌تر به کارخانجات می‌فروشند، اما خودشان منکر هرگونه افزایش قیمت تولیداتشان بالا‌تر از نرخ مصوب می‌شوند. چمنی با طرح این سوال که چطور وقتی دامداری‌ها اقدام به کاهش تولیدات شیر خام را پذیرفته و بر این امر اذعان دارند، می‌توانند منکر افزایش قیمت این محصول شوند؟ مگر غیر از این است که طبق یک اصل مسلم اقتصادی، کاهش تولید منجر به افزایش قیمت می‌شود؟ وی در خصوص اینکه اتحادیه دامداران مدعی آن شده که کارخانجات شیر را به قیمت مصوب از تولیدکنندگان شیر خریداری نمی‌کنند، اظهارداشت: اگر اظهارات دامداری‌ها مبنی بر عدم خرید شیر به قیمت مصوب از سوی کارخانجات واقعی است، ما همینجا اعلام می‌کنیم که حاضریم تمام شیر‌های تولید شده با شرایط مذکور را از دامداران بالا‌تر از نرخ مصوب یعنی با قیمت ۵۵۰ تومان خریداری کنیم.

شیر خام با نرخی در حدود ۶۰۵ تومان به کارخانجات فروخته می‌شود مشاور انجمن صنایع لبنی متذکر شد: در حال حاضر شیر خام با مشخصات مندرج در مصوبه مورد تایید اتحادیه دامداران را تا حدود ۶۰۵ تومان از تولیدکنندگان خریداری می‌کنیم. البته متوسط نرخ خرید این محصول در مهرماه ۵۶۰ تومان بوده است. وی اضافه کرد: باید توجه داشت که تمام شیر خام کشور شیر صنعتی نیست و حدود ۵۰ درصد شیر تولید شده در کشور سنتی است. بدیهی است کسی این محصول را ۶۰۰ تومان خریداری نمی‌کند. چمنی ادامه داد: تبدیل شیر به شیر خشک نیز به نوبه خود زمینه افزایش قیمت محصول خام و همچنین شیرخشک در بازار را منجر شده است.

"وی اذعان داشت: طی ماه‌های اخیر میزان دریافت شیر خام از واحدهای دامداری نسبت به مدت مشابه سال قبل بین ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یافته است"به تبع این رویکرد قیمت شیر خشک از ۳۵۰۰ تومان به بیش از پنج هزار تومان افزایش یافته است. به اعتقاد وی، دامداران حق ندارند با انحصاری کردن عرضه شیر خشک و جلوگیری از واردات آن رویکردی را اجرا کنند که هم به مردم و هم به صنایع وابسته ضربه بزند. ما خواستار آن هستیم که مراجع ذیربط بر قیمت شیر خام نیز نظارت کنند تا صنایع تبدیلی برای بار سوم مجبور به افزایش قیمت فرآورده‌ها نشوند. پایان پیام