صرفه جویی ۳۸۰ میلیارد تومانی با حذف یارنه آرد نان فانتزی

خبرگزاري فارس: دبير انجمن صنفي توليدكنندگان نان صنعتي استان تهران خبر از صرفه جويي 380 ميليارد توماني دولت با حذف يارانه آرد نان فانتزي داد. محسن لزوميان در گفت و گو با خبرنگار اقتصادي خبرگزاري فارس در خصوص وضعيت فعلي نانهاي حجيم و نيمه حجيم گفت: متاسفانه بعضي از واحدهاي توليد نان فانتزي در سالهاي گذشته بنا به عادت محصولات غير ناني مانند كلوچه، آرد سوخاي، انواع كيك و شيريني‌جات توليد مي كنند كه اين توليدات به ميزان قابل توجه اي از سهم نان مي‌كاهد. عضو هيات مديره و دبير انجمن صنفي توليد كنندگان نان صنعتي در تشريح دلايل استفاده نان فانتزي ها از آرد يارانه اي براي توليد نان گفت: برخي واحدها كه از فروش كمتري برخوردار هستند، مجبور مي‌شوند تا از آرد با يارانه دولتي براي تهيه شيريني استفاده كنند . * واحدهاي توليد كننده نان فانتزي بايد در پخت نان منعطف شوند وي افزود: واحدهاي توليد كننده نان فانتزي بايد در پخت نان منعطف شوند تا نان بهتر و مرغوب‌تري را عرضه كنند، در اين حالت است كه پس از 40 سال سهم 4 درصدي نان فانتزي رشد خواهد كرد. لزوميان با بيان اينكه قيمت آرد فقط حدود 30 درصد در قيمت نان تأثير مي‌گذارد، اظهار داشت: واقعي شدن قيمت آرد مي‌تواند باعث افزايش كيفيت توليد نان شده و از اسراف‌هاي آن جلوگيري كند و اگر مساعدت هاي ديگري در زمينه يارانه آب و برق و گاز، هزينه هاي بيمه و كارگري، عوارض شهرداري و ماليات مشابه نان هاي سنتي و تخصيص فروشگاه هاي عرضه نان صورت گيرد، مي توان علي رغم حذف يارانه آرد از افزايش قيمت نان جلوگيري كرد. * قيمت پايين آرد باعث كم اهميتي به كيفيت نان شده است دبير و عضو هيأت مديره انجمن توليدكنندگان نان صنعتي اظهار داشت: قيمت پايين آرد باعث شده تا توليدكنندگان نان اهميتي كمتري به كيفيت توليد بدهند به طوري كه بسياري از دستگاه‌هاي توليد نان از كيفيت مطلوبي برخوردار نيست كه با واقعي شدن قيمتها شاهد آن خواهيم بود تا توليدكنندگان با سليقه و اشتياق بيشتري اقدام به توليد كنند. وي افزود: بعضي از واحدها به علت عدم كارائي تجهيزات مناسب و نيروي كار متخصص ضربه بزرگي به كيفيت نان حجيم كه برترين نان محسوب مي‌شوند زده‌اند. * عرضه نان سرد در كيوسك هاي فروش نان دبير انجمن صنفي توليدكنندگان نان صنعتي استان تهران گفت: با ايجاد فروشگاه‌هاي نان و توزيع انواع مختلف نان مي‌توان قيمت‌ها را شكست بطوريكه اگر شهرداري‌ها همكاري داشته باشند مي توان با تخصيص فضاي مناسب كوچكي به شكل كيوسك فرهنگ خريد نان سرد را مثل ساير نقاط دنيا جا انداخت كه اين امر مي تواند تاثير بسزايي در فروش، قيمت و كيفيت نان داشته باشد. * صرفه جويي 380 ميليارد توماني با حذف يارانه آرد نان فانتزي وي افزود: دولت در كنار آزاد سازي يارانه آرد واحدهاي نان فانتزي كه در مصرف آرد سهمي 5 درصدي را دارند مشمول صرفه جويي حدود 380 ميليارد تومان خواهد شد، لذا مي توان از محل اين يارانه در جهت ارتقاء كيفي نان حجيم از طريق مديريتي صنفي و ساماندهي و بهسازي آن در اين جهت به نحو شايسته استفاده كرد. * لزوم برند سازي در نان لزوميان گفت: برندسازي در نان اقدام بسيار بزرگي است كه شايسته است اين توجه اجتماعي و تجاري به نان صورت گيرد تا شاهد ارتقاء بهداشت نان، كنترل كيفي و كمي آن باشيم. وي با اشاره خدمات شركت بازرگاني دولتي در ساماندهي گندم، آرد و ‌نان گفت: در سايه خريد تضميني گندم ، رتبه بندي كارخانجات آرد، خروج از طرح گندم اماني در استان تهران و ايجاد طرح آزاد پزها نقش موثري در سهيم كردن نانوايان در انتخاب آرد و به طبع آن افزايش كيفيت نان ايفا كرد. انتهاي پيام/م