دور ریختن هر قسمتی از مرغ، کاملا اشتباه است
به گزارش خدمت؛ طبخ مرغ، به نظر کار راحتی میآید؛ اما اگر چند نکته را رعایت نکنید، اصلا طعم خوشمزهای به خود نمیگیرد و حتی بوی ضخم مرغ میدهد. همان اندازه که مرغ خوشمزه بسیار دلچسب است، مرغی که خوب پخته نشود و بوی بدی بدهد، میتواند از کدبانویی شما بکاهد. با هم به بررسی مواردی میپردازیم که در حین پختن مرغ، نباید آنها را انجام دهید.
در آب نمک نخواباندن گوشت
همیشه قبل از پختن مرغ، آن را ساعتها در ترکیبی از آب و ادویهجات بخوابانید.
پختن مرغ از طرف غلط
برای پختن مرغ داخل فر باید سینه مرغ به سمت پایین باشد. سینه مرغ بزرگترین قسمت مرغ است؛ بنابراین بهتر است از حرارت مستقیم دور باشد تا خشک نشود.
سرخ نکردن پوست مرغ
میتوان گفت که فرق بین مرغ خوشمزه و بدمزه، پوست سرخ شده آن است. وقتی مرغ کاملا پخت، فر را روی حالت گریل قرار دهید تا پوست آن سرخ شود.
دور ریختن بعضی از قسمتهای مرغ
دور ریختن هر قسمتی از مرغ کاملا اشتباه است.
"به گزارش خدمت؛ طبخ مرغ، به نظر کار راحتی میآید؛ اما اگر چند نکته را رعایت نکنید، اصلا طعم خوشمزهای به خود نمیگیرد و حتی بوی ضخم مرغ میدهد"گردن، بال، دل و قلوه و جگر... با همه قسمتهای مرغ میتوان خوشمزهترین غذاها را درست کرد.
بلافاصله خوردن مرغ آماده
همیشه بعد از پخته شدن مرغ، ۱۰ دقیقه صبر کنید و بعد سرو کنید. چون مرغ آب بیشتری پس میدهد و نرم و خوشمزهتر میشود.
منبع: افکار
اخبار مرتبط
دیگر اخبار این روز
حق کپی © ۲۰۰۱-۲۰۲۴ - Sarkhat.com - درباره سرخط - آرشیو اخبار - جدول لیگ برتر ایران