افزایش ۳۰ درصدی قیمت نان تاثیری بر کیفیت و کاهش ضایعات ندارد

سیاست تثبیت قیمت‌ها در سال‌های اخیر منجر به قانون‌گریزی‌هایی در سطح برخی نانوایی‌ها با کاهش کیفیت و کمیت نان و برخی کارخانه‌های آرد از جمله افزایش میزان سبوس‌گیری، بالاتر از حد مجاز و فروش آن به صورت آزاد شده است.