روش‌هایی برای شستن گل کلم

گل کلم را می‌توان سرخ شده، آب‌پز، بخارپز و به صورت خام مصرف کرد. در روش بخارپز ترکیبات ضد سرطان آن بیشتر نسبت به سرخ شده و آب پز حفظ می‌شود.