درخواست وزیر از مردم پاکستان: کمتر چای بنوشید!

صدای آلمان

کشوری که چای در آن پنجمین ماده غذایی مهم در مصرف روزانه است حالا مجبور شده از مردمش بخواهد تا کمتر چای بنوشند.

وزیر برنامه‌ریزی پاکستان با ابراز درخواستی عجیب خطاب به مردم این کشور گفته است: «از ملت تقاضا می‌کنم مصرف چای را به روزانه یک یا دو فنجان تقلیل دهند تا ما بتوانیم در هزینه واردات چای صرفه‌جویی کنیم.»

این سخنان احسان اقبال بسیار مورد اعتراض و انتقاد و نیز تمسخر در شبکه‌های اجتماعی قرار گرفته است. از جمله گفته شده این اظهارات می‌تواند منجر به بروز جنگ داخلی در پاکستان شود!

پاکستان در حال حاضر در بحران مالی قرار دارد. دولت جدید به نخست وزیری شهباز شریف در مقابل چالش‌های بزرگی قرار گرفته و باید با افزایش قیمت مواد غذایی و تورم مقابله کند.

سه‌شنبه این هفته (۱۴ ژوئن) ارزش پول ملی پاکستان با توجه به احتمال توقف وام صندوق بین‌المللی پول و افزایش کسری بودجه به حدی بی‌سابقه نزول کرد.

روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

روز جهانی چای هرساله در۱۵ دسامبر گرامی داشته می‌شود. از سال ۲۰۰۵ این رسم در کشورهای تولیدکننده‌ی چای از جمله بنگلادش، سریلانکا، اندونزی، هند و تانزانیا اجرا می‌شود. برگزاری مراسم بزرگداشت چنین روزی به منظور جلب توجه جهانی به تجارت چای، وضعیت کارگران و چای‌کاران در سطح دنیاست.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

از اواخرقرن نوزدهم میلادی چای به نوشیدنی ملی ایرانیان تبدیل شد. نوع مرغوب چای ایرانی در مقایسه با چای‌های خارجی خالص‌تر است ، زیرا برای بهسازی عطر و طعم آن از مواد معطر استفاده نمی‌شود. ایرانیان طبق رسوم قدیمی از برگ‌های تازه گل یاس و شمعدانی و گاهی هل یا چوب دارچین برای معطر کردن چای سنتی استفاده می‌کرده‌اند.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

رئيس سازمان چای كشور، علی محرر، در گفت‌وگو با خبرگزاری فارس اعلام کرد سرانه مصرف چای براي هر ايرانی سالانه ۵ کیلوگرم است كه با توجه به جمعيت ۷۴ ميليونی ایران، مصرف سالانه چای به حدود ۱۰۵ هزار تن می‌رسد.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

واردات بی‌رویه چای خارجی توسط دست‌اندرکاران صنعت چای در ایران وهم‌چنین قاچاق چای ارزان با رنگ و اسانس، بازار چای طبیعی ایرانی را کساد کرده است.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

رییس سازمان چای کشور، محمدولی روزبهان، اعتقاد دارد که مصرف چای داخلی به دلیل غیرسمی بودن موجب ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان می‌شود و نیز به اشتغال و تولید رونق می‌بخشد. به گفته روزبهان، ایران تنها کشوری است که برای تولید چای نیازی به استفاده از سم ندارد.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

وزیر جهاد کشاورزی، محمود حجتی، مردادماه ۱۳۹۶ طی نامه‌ای به معاون اول رئیس جمهور استفاده از چای ایرانی در ادارات دولتی را خواستار شد. با وجود این به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، بیش از ۹۵ درصد دستگاه‌های اجرایی در ایران هنوزاز چای خارجی استفاده می‌کنند.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

حدود ۵۰ درصد چای تولیدکنندگان داخلی روی دستشان مانده است. یکی از کارخانه‌داران چای به خبرگزاری صدا و سیما می‌گوید که در سال ۱۳۹۶ فقط ۲۲ تن از ۱۰۲ تن چای خشک تولیدی خود را به‌فروش رسانده است و ۸۰ تن دیگر محصولش در انبار مانده است و مشتری به سراغش نمی‌آید.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

محققان دانشگاه لس‌آنجلس، در پژوهشی تازه متوجه شدند که چای سیاه از طریق یک مکانیسم ویژه توسط میکروبیوم‌های روده، ممکن است در سلامت و کاهش وزن انسان نیز نقش داشته باشد.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

این محققان هم‌چنین دریافته‌اند پلی‌فنول‌های چای سبز موثرتر هستند و ازآنجا که مواد شیمیایی چای سبز در خون و بافت بدن جذب می‌شوند، در مقایسه با چای سیاه، برای سلامتی مفیدتر است.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

انواع مختلف چای سیاه موجود می‌تواند زوددم و دیردم باشد و حدود ۳ تا ۱۵ دقیقه تهیه کردن انواع آن طول می‌کشد. انواع مختلف چای حتی چای سیاه، بهتر است که با درجه حرارتی حدود ۸۰ تا ۸۵ درجه تهیه شود.
روز جهانی چای، با طعم چای ایرانی

چای‌های میوه‌ای یا گیاهی، دم‌نوش‌ها، مدت بیشتری برای دم کشیدن نیاز دارند و تنها پس از این مدت امکان بسط مزه، بو و رنگ ‌آنها فراهم می‌شود. البته این دم‌نوش‌ها اگر مدت زیادی در آب باقی بمانند مزه آنها به‌تدریج تلخ می‌شود.