اخبار آش ابودردا

چهارشنبه سوری یکی از کهن‌ترین رسوم ایران زمین‌ است و امروزه در بعضی از‌کشورهای همسایه ایران نیز جشن گرفته می‌شود. هر یک‌ از اجزای رسوم این شب بر اساس باورهای فرهنگی و‌ باستانی شکل گرفته که به مرور زمان تحت تاثیر فرهنگ بومی و مذهبی آن مناطق تغییراتی داشته است.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چهارشنبه سوری یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های باستانی ایران است. جدا از رسم و رسوم جالب آخرین چهارشنبه سال، آشنایی با خوراکی‌ها و غذا‌هایی که در این شب نسل به نسل پخته شده هم خالی از لطف نیست. به خصوص این‌که بدانیم هر کدام... از انواع آش (مثل آش هفت میوه و آش ابودردا) و پلو گرفته (مثلا قزوینی‌ها حتما باید مرصع پلو میل کنند یا پلو هفت رنگ، آجیل پلو و رشته پلو که در اغلب شهر‌های ایران پخته می‌شود) تا آجیل و تنقلات شب چهارشنبه سوری همه و همه از آداب خوردن در این شب خاص محسوب می‌شوند

به گزارش خبرآنلاین، چهارشنبه سوری یکی از آیین‌های پاک و جشن‌های ایرانی است که از غروب آخرین سه‌شنبهٔ ماه اسفند، تا پس از نیمه‌شب تا آخرین چهارشنبهٔ سال، برگزار می‌شود و برافروختن آتش و پریدن از روی آتش مشخصهٔ اصلی آن است. برترین‌ها نوشت: این جشن، نخستین جشن از مجموعهٔ... آش ابودردا؛ غذای مخصوص چهارشنبه سوری یکی از آش‌های سنتی ایرانی است که در چهارشنبه آخر سال به عنوان غذای مخصوص چهارشنبه سوری تهیه می‌شود

تصاویری از ایران در آستانه آغاز سال جدید خورشیدی؛ «بیا گل ریحون دارم ...»۳ ساعت پیشمنبع تصویر، NurPhotoایران همانند هر سال، در آستانه نوروز، رنگ و رویی متفاوت دارد؛ رنگ و رویی که از پس قرن‌های دور با اهالی این سرزمین مانده و نشانه‌ای است از مهم‌ترین جشن ملی ایرانیان:...Skip مطالب پیشنهادی and continue readingمطالب پیشنهادینتیجه تورم دنباله‌دار در بازار لوازم خانگی؛ کالاهای دست‌ دوم همانند دهه ۶۰ محبوب شده‌اندغذاهای چهارشنبه سوری؛ سوتی پلو می‌خورید یا آش ابودردا؟جمهوری اسلامی ایران از دعوت نشدن به کنفرانس امنیتی مونیخ انتقاد کردوزیر میراث فرهنگی ادعای سخنگوی دولت را رد کرد؛ تاج پهلوی و تاج شهبانو در ایران هستندEnd of مطالب پیشنهادیاما قبل از آن‌ها، نگاهی بیاندازیم به خیابان‌های ایران، در آستانه آغاز سال جدید خورشیدی

پخت آش در  آخرین چهارشنبه سال مرسوم است. در این مطلب روش درست کردن چند نوع آش مخصوص این روز را می‌خوانید. آش ابودردا در گذشته رسم بود که در روز چهارشنبه آخر سال آش ابودردا را به صورت دسته جمعی می‌پختند. گروهی از زنان همسایه یا فامیل دور... آش ابودردا در گذشته رسم بود که در روز چهارشنبه آخر سال آش ابودردا را به صورت دسته جمعی می‌پختند

به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری دانشجو، مهسا روحی؛ ایران، کشوری پهناور و کهن که از روزگاران قدیم دارای رسم و رسومات باارزش بوده و هست، اما با گذر زمان این رسومات قدیمی شکل جدیدی به خود گرفت و حتی بسیاری از آن‌ها دیگر در هیچ کجای ایران اجرا نمی‌شود.   پختن آش ابودردا چهارشنبه سوریخانواده‌هایی که مریض داشتند، برای درمان بیمارشان در شب چهارشنبه سوری، آش ابودردا یا آش بیمار می‌پختند و مقداری از آن را به بیمارشان می‌دادند، بقیه‌اش هم بین خودشان و فقرا تقسیم می‌کردند و معتقد بودند که با این کار، بیمارشان درمان می‌شود و بیماری از او دور می‌شود

به گزارش تابناک، جعفر شهری در جلد سوم کتاب «طهران قدیم» درباره نذری‌های ماه محرم به آب دادن، شربت دادن، سقایی، دادن نان و ماست و پخت انواع آش‌ها همچون آش کشک، شله‌قلمکار، آش امام زین‌العابدین(ع)، آش ابودردا و شیربرنج اشاره می‌کند. ظاهرا مردم در این دو ماه برای خودشان،...به گزارش تابناک، جعفر شهری در جلد سوم کتاب «طهران قدیم» درباره نذری‌های ماه محرم به آب دادن، شربت دادن، سقایی، دادن نان و ماست و پخت انواع آش‌ها همچون آش کشک، شله‌قلمکار، آش امام زین‌العابدین(ع)، آش ابودردا و شیربرنج اشاره می‌کند

فلسفه وجود چنین آیینی در تاریخ فرهنگ ایرانی تقریبا با گذشت هزاران سال از یاد نسل‌های جدید رفته و به شکل جدید و خطرناک مثل ترقه بازی مختصر شده است. در حالی که این جشن ملی، یادآور پیام‌های بسیاری برای مردم بوده تا زندگی گذشته و غم‌های خود را... خانواده‌هایی که بیمار یا حاجتی داشتند برای برآمدن حاجت و بهبود یافتن بیمارشان نذر می‌کردند و در شب چهارشنبه سوری " آش ابودردا" یا " آش بیمار" می‌پختند و آن را اندکی به بیمار می‌خوراندند و بقیه را هم در میان فقرا پخش می‌کردند

بی‌شک جشن گرفتن دسته‌جمعی لذت دوچندانی دارد. به‌خصوص جشن‌هایی که مناسبت خاصی دارند و باستانی هستند. یکی از این جشن‌ها چهارشنبه‌سوری است که بین ما ایرانیان بسیار محبوب است. آنقدر که از گذشته تا امروز با علاقه فراوان جشن چهارشنبه‌سوری را در آخرین شب چهارشنبه سال برگزار می‌کنیم. هنوز... آش ابودردا و عدس پلو در کرمان پختن آش «ابودردا» در چهارشنبه‌سوری از مراسمی است که در استان کرمان انجام می‌شود