اخبار آمینو اسید

عکس تزیینی است. یک دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم‌تر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شده‌اند، گفت: محصولات خمیر ترش، اسید فیتیک را که دلیل اصلی ناراحتی گوارشی و نفخ است، خنثی کرده و هضم این... به دلیل سنتز آمینواسیدهای آزاد طعم‌دهنده و مشتقات آمینو اسید در طول تخمیر، خمیر ترش دارای اثرات جبرانی بر کاهش نمک است، که به گونه و سویه LAB نیز بستگی دارد

خاستگاه چای ماچا که از چای سبز گرفته می‌شود، کشور ژاپن بوده و سرشار از کاتچین و آمینو اسید سوخت و ساز بدن است که ضد سرطان بوده و به کاهش وزن کمک می‌کند. به گزارش هلث لاین، قبل از برداشت چای، پارچه‌ای روی گیاه انداخته شده تا جلوی رسیدن...خاستگاه چای ماچا که از چای سبز گرفته می‌شود، کشور ژاپن بوده و سرشار از کاتچین و آمینو اسید سوخت و ساز بدن است که ضد سرطان بوده و به کاهش وزن کمک می‌کند

آفتاب‌‌نیوز : طبق گفته محققان هاروارد، ویتامین‌های B به آنزیم‌ها کمک می‌کنند تا وظایف خود را انجام دهند، از جمله آزاد کردن انرژی از کربوهیدرات‌ها و چربی برای تجزیه اسید‌های آمینه و حمل اکسیژن و مواد مغذی در سراسر بدن. دو مورد از ضروری‌ترین این گروه از ویتامین ها،... B ۶ به حفظ سطح نرمال آمینو اسید هموسیستئین کمک می‌کند که سطوح بالای آن می‌تواند باعث مشکلات قلبی شود

آفتاب‌‌نیوز : بدن طی فرآیندی پروتئین‌ها را تجزیه کرده و به آمینو اسید‌ها تبدیل می‌کند. آمینو اسید‌ها ترکیب‌های ارگانیکی هستند که برای ایجاد پروتئین‌های جدید با یکدیگر ادغام می‌شوند. در حقیقت پروتئین‌ها و آمینو اسید‌ها عناصر اساسی شکل گیری سلول هستند. منابع حیوانی تنها عامل تامین کننده پروتئین به... بدن طی فرآیندی پروتئین‌ها را تجزیه کرده و به آمینو اسید‌ها تبدیل می‌کند

در سال ۲۰۱۵، فردی به نام دیوید هول در پارک منطقه‌ای ماریبورو در نزدیکی ملبورن استرالیا در حال گشت و گذار بود. او یک فلزیاب به همراه داشت و در همان هنگام به چیزی غیرعادی برخورد. یک سنگ بسیار سنگین و مایل به قرمز که در مقداری خاک رس... «برخی از شهاب سنگ‌های کمیاب، دارای مولکول‌های آلی مثل آمینو اسید‌ها هستند که بلوک‌های سازنده حیات را تشکیل می‌دهند

آفتاب‌‌نیوز : همچنین برخی از انواع افسردگی می‌تواند اثر عکس، یعنی کاهش اشتها و به دنبال آن کاهش وزن را در پی داشته باشد.تمایلات غذایی فرد افسرده می‌تواند غذا‌هایی مانند فست فود، غذا‌های کم کیفیت و غذا‌هایی با کالری بالا باشد. علاوه بر آن فرد دارای افسردگی شدید... پروبیوتیک‌ها در تولید اسید‌های چرب و آمینو اسید‌های ضروری، فاکتور‌های پروتئینی پیشگیری از افسردگی نقش دارد

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، به نقل از وزارت علوم، ملیحه صفوی رئیس پژوهشکده زیست‌فناوری سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران از راه‌اندازی سیستم اندازه‌گیری هم‌زمان آنیون‌ها و کاتیون‌های معدنی، کربوکسیلیک و سولفونیک اسید‌های کوتاه زنجیر با روشی آسان و مقرون به صرفه توسط محققان پژوهشکده زیست‌فناوری خبر داد. گفتنی است، این پژوهشکده در حال بهینه‌سازی روشی ساده و ارزان برای آنالیز آمینو اسید‌ها در نمونه‌های بیولوژیک، غذایی و دارویی است

آفتاب‌‌نیوز : تصور اینکه کسی جایگاه چای را در دنیا متزلزل کند، کمی سخت است، اما وقتی پای لیونل مسی، ستاره آرژانتینی دنیای فوتبال در میان باشد، چه بسا بعضی اتفاق‌ها دست‌کم قابل تصور هستند. اینجا، البته بحث نه بر سر توپ و میدان فوتبال که درباره یک نوشیدنی... علاوه بر آن ۱۵ ماده معدنی و آمینو اسید در این نوشیدنی وجود دارد

بسیاری از افراد در دنیا هستند که در طول روز بیش از هر چیز دیگری؛ نان مصرف می کنند. دلیل آن هم خیلی ساده است، زیرا نان یک وعده غذایی راحت از لحاظ پخت و پز و آماده سازی و همینطور خوشمزه است، در نتیجه شما می توانید هر جایی... تریپتوفان یک نوع آمینو اسید است که به تولید سروتونین ملاتونین کمک می کند که دو انتقال دهنده عصبی برای بهبود روحیه هستند

آفتاب‌‌نیوز : گیاهخواران همیشه نگران دریافت «پروتئین کامل» از منابع گیاهی بوده اند. پروتئین کامل به منابعی گفته می‌شود که هر ۹ اسید آمینه ضروری را که بدن قادر به تولید آن نیست و باید از طریق غذا دریافت کند را فراهم می‌کند. بسیاری از پروتئین‌های گیاهی حاوی تمامی... بسیاری از پروتئین‌های گیاهی حاوی تمامی آمینو اسید‌های ضروری نیست و برخی افراد را به این باور می‌رساند که برای ایجاد تعادل مناسب، باید مواد غذایی خود را با هم ترکیب کنند