اخبار اولئیک

فرحناز غفاری، در ارتباط با موضوع شناسایی تقلبات مواد غذایی با استفاده از حواس، با بیان اینکه روغن‌ها با توجه به نقشی که تغذیه دارند، حضور آنها در زندگی ما ضروری است، گفت: روغن‌های مورداستفاده خوراکی به دودسته حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شوند، روغن حیوانی شامل کره، دنبه، روغن ماهی... در میان‌روغن‌های گیاهی مایع، روغن‌زیتون به دلیل داشتن اسیدها اولئیک از طول عمری بیشتری برخوردار و اگر نحوه نگهداری و جای آن مناسب باشد تا یک سال هم می‌توان از آن استفاده کرد

استفاده صحیح از از مواد غذایی و مغذی از مهم‌ترین مسائل در حفظ سلامتی و تندرستی بوده و مصرف مناسب این مواد کلید سلامتی محسوب می‌شود. یکی از تنقلاتی که در ایام عید نوروز بسیار مصرف می‌شود، آجیل است و انواع بادام از آجیل‌هایی است که فواید بسیار زیادی برای... اسیدهای چرب غیراشباع اولئیک و لینولئیک سهم عمده‌ای از چربی‌های بادام زمینی را تشکیل داده و مقادیر خوبی از ویتامین E را تأمین می‌کنند

بادام درختی، زمینی و هندی؛ سه نوع مغز که در آجیل‌ها نیز استفاده می‌شوند و خواص زیادی برای حفظ سلامت بدن دارند. به گزارش ایسنا، استفاده صحیح از از مواد غذایی و مغذی از مهم‌ترین مسائل در حفظ سلامتی و تندرستی بوده و مصرف مناسب این مواد کلید سلامتی... اسیدهای چرب غیراشباع اولئیک و لینولئیک سهم عمده‌ای از چربی‌های بادام زمینی را تشکیل داده و مقادیر خوبی از ویتامین E را تأمین می‌کنند

ایسنا/خراسان رضوی طرح «مصالح مرمتی میراث فرهنگی در اقلیم خشک» یکی از طرح‌های پژوهشی برتر سی‌وپنجمین جشنواره بین‌المللی خوارزمی بوده که به بومی‌سازی ملات مرمتی میراث فرهنگی پرداخته است. این طرح به این دلیل که ملات‌های وارداتی با اقلیم خشک کشور سازگار نبوده مورد استقبال قرار گرفته و می‌توان... روغن‌های سوخته در نتیجه حرارت با جابه‌جایی اسیدهای اولئیک و لینولئیک ارزشمندتر می‌شوند

آفتاب‌‌نیوز : خرما همچنین حاوی مس، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، تعدادی از ویتامین‌های B، ازجمله ویتامین B ۶ (پیریدوکسین)، نیاسین، اسید پانتوتنیک و ریبوفلاوین است. از سوی دیگر خرما حاوی مقادیر خوبی از ویتامین‌های A و K و کاروتن‌ها، لوتئین و زاکسانتین است. خرما همچنین سرشار از فیبر است... این مطالعه همچنین نشان داد که خرما حاوی ۲۳ نوع اسید آمینه و برخی اسید‌های چرب اشباع نشده بسیار خوب مانند اسید پالمیتولیک، اولئیک، لینولیک و لینولنیک است

به گزارش «تابناک»، از نظر تنوع دو نوع دارد؛ یکی تلخ که دانه‌های آن ریز و رنگ‌هایش مایل به سرخی است و گونه دیگر شیرین که دانه‌های آن بزرگ‌تر بوده و رنگش سرخ تیره می‌باشد. هر دو نوع گیاه یاد شده در اغلب نواحی ایران مخصوصاً دامنه‌های جبال البرز... ترکیبات دیگر شامل اسیدهای چرب پالمیتیک، لینولنیک، اولئیک و استئاریک می باشند

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، دانشمندان راهی برای تولید نانوذرات اکسیدهای آهن (مگنتیت، هماتیت، ماگمیت) با استفاده از آب-الکل ارائه کردند. آن‌ها همچنین تغییر رنگ، اندازه و خواص عملکردی محصول را نیز کنترل کردند. از این مواد سنتز شده در تولید دستگاه‌های ممریستور استفاده می‌شود. در آینده، نانوذرات...در مطالعات دیگر در مورد این موضوع، محققان به طور معمول از اسیدهای اولئیک یا اترها برای متوقف کردن رشد ذرات استفاده کردند

خبرگزاری میزان _ گل مغربی و روغن آن خواص بی شماری دارد که در زندگی بشر کاربرد‌های خود را یافته است، بومیان آمریکا از گیاه گل مغربی برای ضرب دیدگی و کبودی استفاده میکنند، اما مصرف محصولات این گل نکاتی دارد که باید رعایت شود. گل مغربی یا حشیشه... ترکیبات دیگر این گیاه شامل مقادیر کمی اولئیک، پالمتیک و استئاریک اسید، استروئیدها، کامپسترول و بتاسیتوسترول است

آفتاب‌‌نیوز : بر اساس نتایج تحقیق انجام شده توسط دانشمندان اسپانیایی و ایالات متحده که در مجله "Nature" منتشر شده است؛ قرار گرفتن در معرض غلظت‌های بالای یکی از اسیدهای چرب موجود در روغن پالم باعث تکثیر سلول‌های سرطانی در بدن افراد می‌شود. پیش از این مشخص شده بود... سایر اسیدهای چرب روغن پالم، اولئیک و لینولئیک، و چربی های امگا ۹ و امگا ۶ که در غذاهایی مانند روغن زیتون و دانه کتان یافت می شوند، این اثر را نشان ندادند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خرما این میوه قهوه‌ای و چروکیده در خاورمیانه هزاران سال است یک غذای اصلی به حساب می‌آید و دلایل بسیار خوبی نیز برای آن وجود دارد. در آغاز باید گفت خرما سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و یکی از غذا‌های گیاهی مفید است. خرما ۲۳ نوع آمینو اسید دارد و اسید‌های چرب اشباع‌نشده مانند پالمیتولیک، اولئیک، لینولئیک، و لینولنیک اسید دارد