اخبار پاچه پلو

در چهارمحال و بختیاری، خوراکی‌ها، آشامیدنی‌ها، غذاها و تنقلات بومی و سنتی وجود دارد که در برخی موارد، وابسته به آیین‌ها و مناسبت‌ها تهیه و طبخ می‌شوند اما در گذر روزگار و تأثیرات زندگی مدرن و صنعتی، اندک اندک از مفاهیم عرفی خود جدا شده و در زمره غذاهای معمول و... گردوپلو، پلوشیر، کله‌پاچه پلو، خورشت آلوچه، آش شَنگ و مُچه، آش انار، آش دوغ، حلیم کشک و کدو، سوپ شله کولی، خوراک شنبله، خوراک مرغ تمنیده، خوراک تلید غلیده، آو ریزه، کوفته بلغوری را از جمله غذاهایی است که مراحل استانداردسازی آن به پایان رسیده و پرونده‌های آن‌ها در پایگاه اینترنتی سازمان فنی و حرفه‌ای نمایه شده است

به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان،نوروز در شیراز با شیرینی‌های شیرازی؛ کلم پلوی شیرازی که به سبک خاصی و متفاوت با سایر شهر‌ها پخته می‌شود، از جمله غذا‌هایی است که در ایام نوروز بوی آن از خانه‌های شیرازی‌ها بیرون می‌آید. شوید لوبیا با گوشت قیمه / کوفته... آش انار، قورمه به، دو پیازه، یخنی نخود، رب پلو، یخنی عدس کلم، کوفته هلو، کوفته سبزی، خورشت سبزی، حلوای کاسه، حلیم بادمجان، رنگینک، پاچه پلو و