اخبار کنسروسازی

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران با اشاره به اینکه در راستای متعادل سازی قیمت کنسرو ماهی ، صنایع کنسرو سازی آمادگی لازم را دارند که محصولات خود را ۱۵درصد ارزانتر به صورت مستقیم در میادین میوه و تره بار عرضه کنند، گفت:...

نایب رئیس سندیکای کنسروسازی ایران روز شنبه ۲۰ آبان با اشاره به کاهش مصرف تن ماهی گفت که بسیاری از مردم به خاطر قیمت بالا، این کالا را از سبد خرید خود حذف کرده‌اند. محمد مختاریانی به «همشهری» گفت: تحت تاثیر این موضوع، آمار فروش پایین آمده است و... نایب رئیس سندیکای کنسروسازی ایران روز شنبه ۲۰ آبان با اشاره به کاهش مصرف تن ماهی گفت که بسیاری از مردم به خاطر قیمت بالا، این کالا را از سبد خرید خود حذف کرده‌اند

‌تعطیلی ۵۰‌ درصد از کارخانه‌های کنسروسازی دنیای اقتصاد : اگر تا همین چند سال گذشته، کنسرو ماهی جایی مطلوب در سفره دهک‌های پایین و کم‌درآمد جامعه داشت، امروز با رشد پرشتاب قیمت‌ این فرآورده، کنسرو ماهی به‌محصولی لاکچری در ایران تبدیل شده‌است. نایب‌رئیس سندیکای صنایع کنسرو می‌گوید: کارخانه‌های کنسرو... ‌تعطیلی ۵۰‌ درصد از کارخانه‌های کنسروسازی دنیای اقتصاد

خبرگزاری مهر، گروه فرهنگ و ادب _ صادق وفایی: امیر خلبان جلال آرام یکی از خلبانان هواپیمای اف‌پنج است که در سال‌های دفاع مقدس در مأموریت‌های مختلفی ازجمله بمباران مواضع دشمن حضور داشته است. او از تایگرهای پایگاه چهارم شکاری دزفول بوده که روزهای پیش از شروع جنگ، بمباران پایگاه... * مأموریت زدن کنسروسازی و کبریت‌سازی برای چه تاریخی بود؟ باید دفتر پروازم را ببینم

رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران دستیابی به آمار دقیق صید داخل، ردیابی کیفی ماهی تون صید شده، تسهیل واردت و افزایش صادرات را از جمله راهکارهایی برای کاهش قیمت کنسرو ماهی عنوان کرد. به گزارش ایسنا، مسعود بختیاری  در  همایش "ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان"... علی رغم آنکه حدود ۱۴۰ واحد کنسروسازی مجوز گرفتند، اما کمتر از ۵۰ کارخانه فعال و نیمه فعال هستند و با ظرفیت کمتر از ۵۰ درصد فعالیت می کنند

مسعود بختیاری رئیس سندیکای صنایع کنسرو در اولین همایش ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون ماهیان گفت: امنیت غذایی یکی از مهم ترین دغدغه کشورها در دنیاست که  مولفه کیفیت و دسترس پذیری، تهیه دسترسی و کیفیت و ایمنی را در راستای امنیت غذایی تعریف کردیم. همچنین... علی رغم آنکه حدود ۱۴۰ واحد کنسروسازی مجوز گرفتند، اما کمتر از ۵۰ کارخانه فعال و نیمه فعال هستند و با ظرفیت کمتر از ۵۰ درصد فعالیت می کنند

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره نحوه نگهداری کنسروها از جمله کنسرو ماهی، گفت: پس از باز شدن کنسرو باید تمام محتویات آن مصرف شود یا محتویات آن به یک ظرف ترجیحا شیشه‌ای و دربسته منتقل و در یخچال نگهداری شود. به گزارش ایسنا، دکتر زهرا یاری... کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند

آفتاب‌‌نیوز : زهرا یاری، با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و…، افزود: کنسرو‌ها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلأ بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسرو‌ها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آنکه... کنسرو‌ها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلأ بسته‌بندی می‌شوند

زهرا یاری عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و... گفت: کنسرو‌ها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسرو‌ها تقریباً... کنسرو‌ها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند

به هر نوع غذایی که به روش صنعتی پخته و درون ظروف مخصوصی بسته‌بندی شود که ماندگاری آن بدون نیاز به یخچال و فریزر یک تا دو سال طول می‌کشد غذای آماده کنسروی گویند. هدف از ابداع آن هم سیر کردن سربازان و نظامیانی بود که در گذشته‌های بسیار دور... کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند