فرهنگ خوراک گیلان ظرفیت جهانی شدن دارد

به گزارش خبرنگار مهر، ولی جهانی بعد از ظهر پنجشنبه در نخستین فستیوال ملی خوراک با عنوان گیل خوراک در تالار مرکزی رشت اظهار کرد: فرهنگ خوراک گیلان با برگزاری رویدادهای فرهنگی مختلف مورد واکاوی و تبیین قرار می‌گیرد.

وی با تاکید بر لزوم احیا و معرفی غذاهای محلی گیلان افزود: توسعه گردشگری گیلان با پس زمینه معرفی غذاهای محلی استان در اولویت قرار دارد.

مدیرکل میراث‌فرهنگی گیلان با اشاره به تنوع غذایی در این استان بیان کرد: احیا، شناسایی و معرفی غذاهای محلی گیلان برای گردشگران جاذبه آفرین است.

جهانی، هدف از گردشگری خوراک را آشنایی با فرهنگ کشورهای مختلف برشمرد و بیان کرد: معرفی فرهنگ غذای گیلان پای گردشگران خارجی را به استان ّاز می‌کند.

وی با بیان اینکه فرهنگ خوراک گیلان ظرفیت جهانی شدن دارد، افزود: حدود ۸۰ درصد گردشگران جهان به غذاهای سنتی کشور تمایل دارند.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان با بیان اینکه گردشگری خوراک قلب تپنده و حوزه گردشگری است، گفت: رونق گردشگری خوراک منجر به اشتغالزایی می‌شود.

جهانی از ثبت ملی ۴۰ اثر ناملموس حوزه گردشگری خوراک گیلان خبر داد و اضافه کرد: برای توسعه گردشگری خوراک باید آثار ناملموس خوراکی ثبت ملی شود.