اخبار آنتی‌اکسیدان

مصرف زنجبیل می تواند از آسیب های فعالیت های ورزشی شدید پیشگیری کند. به گزارش ایسنا، اغلب در نتایج مطالعات مختلف حیطه فعالیت ورزشی و مصرف مکمل های گیاهی تناقض هایی وجود دارد، اما هدف از مطالعه حاضر تحت عنوان اثر گیاه دارویی زنجبیل بر پراکسیداسیون لیپیدی ناشی از... بنابراین، مصرف مکمل گیاهی زنجبیل با هدف افزایش ظرفیت تام ضداکسایشی و کاهش فرایند مضر پراکسیداسیون لیپیدی متعاقب فعالیت‌های ورزشی به ورزشکاران توصیه می شود، به ویژه پس از فعالیت‌های ورزشی پر شدت یا طولانی‌مدت که میزان تجمع رادیکال‌های آزاد به شکل تصاعدی در سطح غشاء و سایر دستگاه‌های بدن افزایش می‌یابد، مکمل یاری با زنجبیل یا سایر منابع گیاهی حاوی آنتی‌اکسیدان بالا می‌تواند با هدف پیشگیری از تخریب دستگاه‌های مختلف بدن، آثار سودمند زیادی را در پی داشته باشد

متخصصان می‌گویند ویروس‌ها برای زنده ماندن به یک میزبان احتیاج دارند، بنابراین آنها در دمای سرد یا در معرض اشعه ماورای بنفش خورشید نمی‌توانند زندگی کنند. پس بسیار بعید است که ویروس کرونا بتواند توسط مواد غذایی منجمد، منجر به انتقال عفونت به انسان شود. به گزارش هلث‌لاین، امیرا... این ماده مغذی گیاهی سرشار از مواد معدنی مانند ید، مس، آهن، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، پروتئین و چربی‌های مفید امگا ۳ است

- کدام مواد غذایی را باید حتما خام خورد هرچند پختن برخی مواد غذایی عطر و طعم آنها را بهتر می‌کند، اما ثابت شده که مصرف این خوراکی‌ها به صورت خام، جلوی از بین رفتن بسیاری از ریزمغذی‌های موجود در آنها را می‌گیرد. به گزارش ریدرز دایجست، پختن سبزیجات... این سبزی حاوی مقادیر زیادی از یک ترکیب آنتی‌اکسیدانی به نام سولفورافان است که به جلوگیری از سرطان، دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، التهاب، افسردگی و

بسیاری از افراد فکر می‌کنند که گوشت قرمز تنها منبع خوب برای پروتئین است. البته تردیدی نیست که گوشت حاوی پروتئین زیادی است؛ ولی برخی مواد غذایی دیگر، از جمله غذاهای گیاهی، نیز هستند که با کمال تعجب «پروتئین باکیفیت» دارند. شاید واژه «پروتئین با کیفیت» یا «پروتئین کامل» را شنیده... زرده تخم مرغ همچنین دارای برخی مواد مغذی - از جمله یک آنتی‌اکسیدان به نام لوتئین است - که سفیده تخم مرغ آن را ندارد

خبرگزاری ایسنا: نایب رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی و کاهش شانس ابتلا به بیماری‌ها به خصوص همزمان با شیوع کرونا، ضمن تاکید بر ارجحیت پیشگیری بر درمان، گفت: این روز‌ها همواره بر داشتن تغذیه سالم برای پیشگیری از بروز بیماری... مثلا اگر از فلفل استفاده می‌کنیم فلفل قرمز، سبز و انواع کلم، هویج و گوجه‌فرنگی استفاده کنیم؛ هرچه رنگ‌ها بیشتر باشد میزان آنتی‌اکسیدان دریافتی و مواد غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی نیز بیشتر است

نایب رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به نقش تغذیه سالم در تقویت سیستم ایمنی و کاهش شانس ابتلا به بیماری ها به خصوص همزمان با شیوع کرونا، ضمن تاکید بر ارجحیت پیشگیری بر درمان، گفت: این روزها همواره بر داشتن تغذیه سالم برای پیشگیری از بروز بیماری و... مثلا اگر از فلفل استفاده می‌کنیم فلفل قرمز، سبز و انواع کلم، هویج و گوجه‌فرنگی استفاده کنیم؛ هرچه رنگ‌ها بیشتر باشد میزان آنتی‌اکسیدان دریافتی و مواد غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی نیز بیشتر است

مطالعه جدیدی که توسط محققان کانادایی انجام شده، نشان می‌دهد دیر خوابیدن و دیر از خواب بیدار شدن، خطر ابتلا به آلرژی مزمن، عفونت‌ها و بیماری‌های تنفسی مانند آسم را در جوانان و نوجوانان افزایش می‌دهد. به گزارش Times of India محققان دانشگاه آلبرتا با بررسی ساعات خواب و بیداری... به گزارش نشریه بریتانیایی میرور، طول موج‌های UVA و UVB اگرچه با چشم غیرمسلح قابل مشاهده نیستند اما قرار گرفتن در معرض آنها باعث کاهش میزان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خون می‌شود

اثرات نیکوتین یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مواد شیمیایی موجود در تنباکو به انتقال سلول‌های سرطانی از ریه‌ها به مغز کمک می‌کند. به گزارش مدیکال دیلی؛ برآوردها نشان می‌دهد که تا ۴۰ درصد از مبتلایان به سرطان ریه احتمالا دچار تومورهای متاستاتیک مغز می‌شوند. این امر می‌تواند میانگین... انواع هندوانه، طالبی و خربزه دارای ویتامین‌های A ،C ، B6، لیکوپن، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه بوده و یک میان‌وعده بسیار مغذی و بدون چربی با مقدار کالری ناچیز محسوب می‌شوند

مطالعه جدید محققان بریتانیایی نشان داده که منفی‌بافی مکرر، خطر رسوب بیشتر دو پروتئین مسئول ابتلا به آلزایمر را افزایش می‌دهد. به گزارش سی‌ان‌ان، پژوهشگران کالج دانشگاهی لندن با مطالعه بر روی رفتارهای بیش از ۳۵۰ نفر از افراد بالای ۵۵ سال طی یک دوره دو ساله و انجام آزمایش... این نوع شکلات سرشار از فلاونول‌ها است؛ آنتی‌اکسیدان هایی که باعث کاهش فشار خون می‌شوند

یک مطالعه جدید نشان داده است که افزایش شاخص توده بدنی و همچنین سایز کمر، باعث تسریع پیری مغز در بزرگسالان می‌شود. به گزارش نچرال نیوز؛ محققان دانشکده پزشکی دانشگاه میامی که نتایج مطالعه خود را در مجله "Neurology" منتشر کرده‌اند، دریافته‌اند که بین شاخص توده بدنی (BMI) و... این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که با رادیکال‌های آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب مبارزه می‌کنند