اخبار استویا

آفتاب‌‌نیوز : استویا (stevia) یک گیاه بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در کشور‌های مختلف اروپایی کشت و مصرف می‌شود. خوشبختانه کشت این گیاه چند سالی است که در زمین‌های شهر‌های شمالی ایران نیز شروع شده است. استویا یک گیاه با قدرت شیرین کنندگی بسیار قوی می‌باشد که می‌تواند... استویا (stevia) یک گیاه بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در کشور‌های مختلف اروپایی کشت و مصرف می‌شود

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، دکتر فواد مرادی عضو هیئت علمی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی و مجری طرح اظهار داشت: منشا شیرینی برگ های استویا، وجود موادی موسوم به استویوزاید و ربودیوزاید آ است که شیرین کنندگی آنها ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شکر است و در... منشا شیرینی برگ های استویا، وجود موادی موسوم به استویوزاید و ربودیوزاید آ است که شیرین کنندگی آنها ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شکر است و در عین حال بدون کالری بوده و مضرات قند و شکر را ندارند

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند افرادی که از شیرین کننده‌های مصنوعی آسپارتام، سوکرالوز، ساخارین یا عصاره برگ استویا استفاده می‌کنند، کلونی باکتری‌های روده‌ای شأن به طور قابل توجهی با افرادی که از این جایگزین‌های قند استفاده نمی‌کردند متفاوت بود. آنها در روده کوچک خود...به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، محققان دریافتند افرادی که از شیرین کننده‌های مصنوعی آسپارتام، سوکرالوز، ساخارین یا عصاره برگ استویا استفاده می‌کنند، کلونی باکتری‌های روده‌ای شأن به طور قابل توجهی با افرادی که از این جایگزین‌های قند استفاده نمی‌کردند متفاوت بود

آفتاب‌‌نیوز : بی‌شک رژیم غذایی مناسب روی روند بهبودی و کنترل برخی بیماری‌ها تاثیر بسزایی دارد. مانند دیابت که چگونگی خوردن و آشامیدن بر اساس میزان قند خون در کنترل این بیماری بسیار اهمیت دارد.  دیابت نوعی بیماری مزمن است که در آن بدن نمی‌تواند از گلوکز که...  اما و اگر‌های مصرف نوشابه‌های رژیمی و استویا انتظاری در پاسخ به اینکه آیا نوشابه‌های رژیمی که باب شده واقعا بدون قند هستند و برای دیابتی‌ها مناسب است، گفت

آفتاب‌‌نیوز : جینال پاتل متخصص تغذیه در بیمارستان آپولو اسپکترا گفت: گزینه‌های بدون قند به دلیل مزایای درک شده از سالم بودن و چاق شدن کمتر در بین افراد آگاه به سلامت محبوبیت پیدا کرده اند.  این روز‌ها، انواع جایگزین‌های شیرین کننده بدون قند برای بسیاری از مواد...  اسپلندا و استویا شیرین‌کننده‌های محبوبی هستند که به غذای شما کالری اضافه نمی‌کنند

آفتاب‌‌نیوز : گیاه استویا بومی نواحی شمالی آمریکای جنوبی است، ولی در محدوده وسیعی از شرایط آب و هوایی رشد میکند بطوریکه در مناطق سرد به صورت یک گیاه یکساله تنها یک بار در فصل گرم سال برداشت میشود و در مناطق گرم که دمای کمتر از ۵ درجه... گیاه استویا بومی نواحی شمالی آمریکای جنوبی است، ولی در محدوده وسیعی از شرایط آب و هوایی رشد میکند بطوریکه در مناطق سرد به صورت یک گیاه یکساله تنها یک بار در فصل گرم سال برداشت میشود و در مناطق گرم که دمای کمتر از ۵ درجه سانتیگراد نداشته باشند بصورت یک گیاه دائمی ۲ تا ۵ سال برداشت میشود

الهه جعفرزاده: کربوهیدرات‌ها اَشکال مختلفی دارند و به عنوان منبع اصلی تأمین انرژی برای سیستم عصبی به شمار می‌آیند. کربوهیدرات‌هایی که عموماً ناسالم تلقی می‌شوند، به شکل قندهای افزودنی هستند. مواردی مانند شکر سفید، سیروپ‌ها، شربت‌ها و سایر شیرین‌کننده‌هایی که به غذاها اضافه می‌شوند، اغلب ناسالم هستند. تحقیقات مختلف بارها... اگر تمایل به نوشیدن قهوه شیرین دارید، سعی کنید قهوه خود را با استویا (نوعی گیاه شیرین) شیرین کنید

تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که برخی از شیرین کننده‌های مصنوعی به طور بالقوه می‌توانند باعث مشکلات سلامتی شوند. محققان دانشگاه وین اتریش دریافتند که مصرف شیرین کننده مصنوعی سوکرالوز در مقایسه با مصرف شکر باعث افزایش سطح اندوتوکسین باکتریایی در بدن نمی‌شود. یک مطالعه جدید در اتریش بررسی کرد که... در چند سال گذشته، جایگزین‌های مختلفی برای قند در دسترس بوده است، از جمله آسپارتام، سوکرالوز، اریتریتول، و عصاره‌های برگ استویا

به نقل از مدیکال نیوز، تحقیقات قبلی نشان می‌دهد که برخی از شیرین کننده‌های مصنوعی به طور بالقوه می‌توانند باعث مشکلات سلامتی شوند. محققان دانشگاه وین اتریش دریافتند که مصرف شیرین کننده مصنوعی سوکرالوز در مقایسه با مصرف شکر باعث افزایش سطح اندوتوکسین باکتریایی در بدن نمی‌شود. یک مطالعه جدید... در چند سال گذشته، جایگزین‌های مختلفی برای قند در دسترس بوده است، از جمله آسپارتام، سوکرالوز، اریتریتول، و عصاره‌های برگ استویا

آفتاب‌‌نیوز : نوشابه‌های رژیمی و به اصطلاح بدون قند طبق یافته‌های جدید موجب سرطان می‌شوند. چندی پیش سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام کرد که به زودی ماده شیرین کننده آسپارتام را در دسته مواد خطرناک و سرطان زا برای انسان اعلام خواهد کرد. در یافته‌های جدید محققان معلوم شده... دکتر دان ملور (Duane Mellor)، از دانشگاه استون انگلیس می‌گوید که اکثر نوشابه‌های رژیمی بدون قند حتما یکی از مواد آسپارتام، ساخارین و استویا را دارند که همگی این مواد انسان را بیشتر از قند در معرض دیابت نوع دوم قرار می‌دهد