اخبار مخمر

طرح «عصاره مخمر طعم‌دهنده» برنده تأمین مالی مسابقه شکوفا شد
ایسنا

طرح «عصاره مخمر طعم‌دهنده» برنده تأمین مالی مسابقه شکوفا شد

ایسنا - ۱۹ دی ۱۴۰۲
عکس تزئینی است در چهارمین قسمت از مسابقه بزرگ تلویزیونی «شکوفا»، یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با طرح «عصاره مخمر طعم‌دهنده غذایی» با رأی داوران، از میان سه تیم شرکت‌کننده به عنوان تیم برگزیده انتخاب شد و این طرح جهت سرمایه‌گذاری عموم مردم روی سکوی تأمین مالی جمعی هم‌آفرین قرار... عکس تزئینی است در چهارمین قسمت از مسابقه بزرگ تلویزیونی «شکوفا»، یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با طرح «عصاره مخمر طعم‌دهنده غذایی» با رأی داوران، از میان سه تیم شرکت‌کننده به عنوان تیم برگزیده انتخاب شد و این طرح جهت سرمایه‌گذاری عموم مردم روی سکوی تأمین مالی جمعی هم‌آفرین قرار گرفت
گامی بزرگ در جهت ساخت اولین مخمر مصنوعی جهان برداشته شد
ایسنا

گامی بزرگ در جهت ساخت اولین مخمر مصنوعی جهان برداشته شد

ایسنا - ۲۰ آبان ۱۴۰۲
گروهی از دانشمندان مستقر در بریتانیا به رهبری کارشناسان دانشگاه ناتینگهام و امپریال کالج لندن، ساخت یک کروموزوم مصنوعی را به عنوان بخشی از یک پروژه بزرگ بین‌المللی برای ساخت اولین ژنوم مخمر مصنوعی در جهان به پایان رساندند. به گزارش ایسنا و به نقل از ساینس‌دیلی،  این پژوهش... گروهی از دانشمندان مستقر در بریتانیا به رهبری کارشناسان دانشگاه ناتینگهام و امپریال کالج لندن، ساخت یک کروموزوم مصنوعی را به عنوان بخشی از یک پروژه بزرگ بین‌المللی برای ساخت اولین ژنوم مخمر مصنوعی در جهان به پایان رساندند
از مخمر‌های نان، می‌توان حسگر کرونا ساخت
خبرگزاری دانشجو

از مخمر‌های نان، می‌توان حسگر کرونا ساخت

خبرگزاری دانشجو - ۱۰ تیر ۱۴۰۲
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، نانوکاوشگر‌های پودری که در مؤسسه مهندسی زیستی و نانوتکنولوژی استرالیا (AIBN) ساخته شده‌اند، مخمر مصنوعی هستند که می‌توانند در محیط‌هایی مانند فرودگاه‌ها، بیمارستان‌ها، استادیوم‌ها و فاضلاب‌ها برای شناسایی نشانگر‌های زیستی کرونا مستقر شوند.پروفسور مت ترائو، محقق ارشد و مدیر مرکز تخصصی نانوپزشکی... به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، نانوکاوشگر‌های پودری که در مؤسسه مهندسی زیستی و نانوتکنولوژی استرالیا (AIBN) ساخته شده‌اند، مخمر مصنوعی هستند که می‌توانند در محیط‌هایی مانند فرودگاه‌ها، بیمارستان‌ها، استادیوم‌ها و فاضلاب‌ها برای شناسایی نشانگر‌های زیستی کرونا مستقر شوند

تولید مخمرهای پروبیوتیک از سوی محققان دانش‌بنیان

باشگاه خبرنگاران - ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۲
احمد یاری خسروشاهی مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان گفت: فعالیت‌های این مجموعه در حوزه دام‌های بزرگ شامل گاو، گاو میش، اسب، گوسفند و بز و همچنین ماکیان، آبزیان و زنبور است و در تلاش هستیم با استفاده از محصولات تولید شده، پرورش این حیوانات را اصلاح کنیم تا مصرف آن... وی تولید مخمر‌های پروبیوتیک برای مصارف دام و طیور را از زمینه‌های تحقیقاتی این شرکت دانست و اظهار کرد

معکوس کردن روند پیری؛ دانشمندان طول عمر میکروب‌های مخمر آبجو را ۸۰ درصد افزایش دادند

یورو نیوز - ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۲
نگارش از یورونیوز فارسی  •  به روز شده در: ۰۵/۰۵/۲۰۲۳ - ۰۶:۰۱ دانشمندان می‌گویند با استفاده از تکنیک‌های زیست‌شناسی مصنوعی توانسته‌اند طول عمر گونه‌ای از مخمرها را تا ۸۰ درصد افزایش دهند: امری که می‌تواند کلید تحقیقات برای افزایش طول عمر انسان باشد. این گروه از محققان در دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگوی آمریکا...۰۱ دانشمندان می‌گویند با استفاده از تکنیک‌های زیست‌شناسی مصنوعی توانسته‌اند طول عمر گونه‌ای از مخمرها را تا ۸۰ درصد افزایش دهند
تولید همزمان داروی سرطان و حفظ چندین تن گل با ابداع یک مخمر!
ایسنا

تولید همزمان داروی سرطان و حفظ چندین تن گل با ابداع یک مخمر!

ایسنا - ۱۱ شهریور ۱۴۰۱
مهندسی یک مخمر جدید توسط دانشمندان می‌تواند داروهای پیچیده مقابله با سرطان را تولید کند و بدین ترتیب موجب صرفه‌جویی در مصرف گل‌های "پریوش" شود که از آنها برای تولید این دارو استفاده می‌شود. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، گل‌های پریوش منبعی از تولید داروهای... مهندسی یک مخمر جدید توسط دانشمندان می‌تواند داروهای پیچیده مقابله با سرطان را تولید کند و بدین ترتیب موجب صرفه‌جویی در مصرف گل‌های "پریوش" شود که از آنها برای تولید این دارو استفاده می‌شود

۷ ترفند آشپزی با خمیر مخمر + فیلم

باشگاه خبرنگاران - ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۱
ترفندهایی وجود دارد که با استفاده از آنها می‌توان با خمیر مخمر غذا و شیرینی‌های متنوع را پخت. در ادامه، فیلمی از آموزش ۷ ترفند برای پخت غذا با خمیر را مشاهده می‌کنید.     بیشتر بخوانید آموزش روش پخت نان مغزدار روسی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم... ترفندهایی وجود دارد که با استفاده از آنها می‌توان با خمیر مخمر غذا و شیرینی‌های متنوع را پخت
تولید عصاره مخمر به تامین زنجیره غذایی کمک کرد
خبرگزاری مهر

تولید عصاره مخمر به تامین زنجیره غذایی کمک کرد

خبرگزاری مهر - ۳۰ فروردین ۱۴۰۱
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری، متخصصان بر این باورند که سلامت و مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری‌زا رابطه مستقیمی با تغذیه و استفاده از مکمل‌های توصیه شده و مغذی دارد. عصاره مخمر یکی از این مکمل ها است که به‌عنوان بهترین منبع... عصاره مخمر یکی از این مکمل ها است که به‌عنوان بهترین منبع ویتامین‌های طبیعی شناخته می شود و در مکمل های غذای انسان و دام به شکل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد
تولید دوغ پروبیوتیک با استفاده سویه مخمر کشف شده از زیست‌بوم ایران
ایسنا

تولید دوغ پروبیوتیک با استفاده سویه مخمر کشف شده از زیست‌بوم ایران

ایسنا - ۲۳ فروردین ۱۴۰۱
محققان پارک علم و فناوری دانشگاه تهران در یکی از روستاهای کشور موفق به کشف سویه جدیدی از مخمرها شدند که به دلیل خواص سلامت بخشی از آن در تولید دوغ بهره بردند. حسین حسن‌نژاد، مجری طرح در گفت‌وگو با ایسنا، در این باره توضیح داد: ما در این... محققان پارک علم و فناوری دانشگاه تهران در یکی از روستاهای کشور موفق به کشف سویه جدیدی از مخمرها شدند که به دلیل خواص سلامت بخشی از آن در تولید دوغ بهره بردند
بومی‌سازی عصاره مخمر مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی
خبرگزاری مهر

بومی‌سازی عصاره مخمر مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی

خبرگزاری مهر - ۲۱ اسفند ۱۴۰۰
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری، حمید فتحی نجفی مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه مخمر هیدرولیز شده محصول تولیدی این شرکت محسوب می‌شود، گفت: عصاره مخمر بر پایه خمیرمایه است و طیف کاربردی زیادی دارد که در ایران به‌عنوان یک چاشنی محرک... به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری، حمید فتحی نجفی مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه مخمر هیدرولیز شده محصول تولیدی این شرکت محسوب می‌شود، گفت