مرغوب‌ترین زعفران فارس در استهبان برداشت می‌شود

خبرگزاری فارس: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان گفت: کار برداشت مرغوب‌ترین نوع زعفران از سطح ‪ ۲۶۵هکتار از اراضی این شهرستان آغاز شد. محسن بذرافشان امروز در گفتگو با خبرنگار فارس در استهبان اظهار داشت: همه ساله برداشت زعفران به شیوه‌های دستی و سنتی در این ماه در استهبان آغاز می‌شود و پیش‌بینی می‌شود امسال با توجه به خشکسالی سال گذشته بیش از یک هزار کیلوگرم زعفران خشک تولید شود. وی افزود: هر سال به‌طور متوسط در این شهرستان یک هزار و ‪ ۳۵۰ کیلوگرم زعفران خشک برداشت می‌شود که احتمال دارد امسال شاهد کاهش این محصول به دلیل بارش کم باران باشیم. مدیر جهاد کشاورزی استهبان بیان کرد: حدود ‪۲۰ درصد از زعفران استهبان در داخل این شهرستان مصرف می‌شود و مابقی به شهرستان‌های فارس و برخی از استان‌های همجوار ارسال می‌شود و تنها یک شرکت بسته بندی زعفران کار صادرات آن را به خارج برعهده دارد. بذرافشان گفت: بالا بودن هزینه‌های کاشت، داشت و برداشت این محصول و همچنین معطل ماندن زمین به‌طور متوسط هفت سال متوالی برای کشت محصولات جایگزین از جمله مشکلاتی است که زعفران‌کاران رغبتی برای توسعه مزارع زعفران نشان نمی‌دهند.

"خبرگزاری فارس: مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان گفت: کار برداشت مرغوب‌ترین نوع زعفران از سطح ‪ ۲۶۵هکتار از اراضی این شهرستان آغاز شد"وی تصریح کرد: کشت زعفران بهترین گزینه برای مناطقی است که با مشکل کمبود آب روبه‌رو هستند چون آبیاری زعفران در زمستان انجام و عمده آب مورد نیاز از بارندگی‌ها تأمین می‌شود. این مقام مسئول گفت: شهرستان استهبان به طور حتم بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران استان فارس است و به دلیل دارا بودن تنوع آب و هوایی، بسیاری از محصولات باغی و زراعی آن از جمله زعفران و انجیر دارای کیفیت عالی است که بخش گسترده‌ای از این تولیدات صادر می‌شود. وی توجه کردن به سلیقه مشتریان خارجی را بسیار حائز اهمیت دانست و افزود: توجه به نیاز و سلیقه مشتریان در امر صادرات بسیار مهم و حیاتی است، چون برخی کشورها زعفران شهرستان استهبان را به دلیل عطر و طعم آن مورد استفاده قرار می‌دهند. بذرافشان تصریح کرد: زعفران استهبان به لحاظ کیفیت، عطر و طعم کم‌نظیر است، ولی به‌دلیل این مشکلات کشت آن توسعه نیافته و اگر با همه هزینه‌هایی که برای کشاورزان در بر دارد کار کشت و برداشت این محصول ادامه دارد به‌دلیل باورها و اعتقادات بومی و سنتی مردم به گذشته‌ها است. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان داشتن یک مرکز تحقیقات زعفران در این شهرستان و استفاده کشاورزان از پیاز اصلاح شده را بسیار ضروری دانست.

شهرستان استهبان در ‪ ۱۷۵کیلومتری شرق شیراز واقع شده است. انتهای پیام/آ۲۰