اخبار ترشی انداختن

گروه فرهنگی خبرگزاری دانشجو،رضا کلیوند، بخش عظیمی از تاریخ لابه‌لای خاطرات پنهان شده است و اثری از آن در اسناد و مدارک نیست. یافتن این وقایع و بازیافتن اوضاع اجتماعی و فرهنگی گذشتگان، تلاشی می‌خواهد برای تکاندن گرد و خاک از این خاطرات و شکل دادن چیزی که تاریخ... تقریباً اکثر آرشیو‌ها را دربسته نگه می‌دارند برای ترشی انداختن

تازه از سر کار برگشته‌اید و وقت برای بار گذاشتن مرغ و مسما ندارید. از بس کشوی فریزر را به امید یک جرقه در ذهنتان، باز و بسته کرده‌اید که خودتان هم نگران فریزر بینوا شده‌اید، اما باز هم عقلتان به یک غذای فوری فوری قد نمی‌دهد. بلیط منوی... البته مراقب مزاجتان هم باشید و از ما می‌شنوید به جای زیاده روی در خوردن ترشی ها، چندظرف کوچک هم برای دوست و فامیل کنار بگذارید که فرصت یا هنردست شما را در ترشی انداختن ندارند

در ۶۹ سالگی شروع کرده است به یادگیری سنتور. کاری که یک عمر دوست داشت بکند اما تا این سن هیچ‌وقت سراغش نرفته بوده. منیژه ف. با شروع یادگیری سنتور در این سن، در خانواده و بین دوستانش خط‌شکن شد و الگوی جدیدی برای دوستان و زنان سالمند اطراف... همچنین دور‌همی‌هایی مثل جمع شدن با همسایه‌ها و انجام گروهی کارهایی مثل سبزی پاک کردن و ترشی انداختن که هر چند بخشی از زندگی روزمره بوده‌اند و در تعریف تفریح قرار نمی‌گرفته‌اند اما به نظر می‌رسد به تغییر حال و هوا و روحیه زنان کمک می‌کرده‌اند

به گزارش تابناک،  فرارو نوشت: گوجه سبز یکی از میوه‌های نوبرانه فصل بهار است، بسیار پرطرفدار و در واسط فصل بهار تا اوایل تابستان در دسترس است. گوجه سبز یک میوه کوچک و آبدار و از پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و دارای هسته سخت است، سرشار ز... چه راهی بهتر از ترشی انداختن گوجه‌های سبز، شاید طعم تازه‌اش را نداشته باشد؛ اما وقتی با سرکه آنها را در ظرف‌های شیشه‌ای نگهداری کنیم هر بار و هر بار در شیشه ترشی را باز کرده و با لذت طعم سرکه‌ای شده گوجه سبز را با جان و دل احساس کنیم

خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: آیا می‌دانید هویج می‌تواند باعث شود که شما در تاریکی اشیا را ببینید؟ نه شوخی میکنم- بااین حال این حقیقت از زمان‌های قدیم وجود دارد، هویج غنی از بتاکاروتن که منبع اصلی ویتامین A است، می‌باشد که این ویتامین خاص برای پوست سالم و... ترشی انداختن ترشی کردن یک راه عالی برای ذخیره هویج تا یک سال و یا حتی بیشتر است، ترشی هویج فوق العاده ترد و خوشمزه است و به عنوان چاشنی بی نظیر خواهد بود، ترشی کردن شامل نگهداری سبزیجات در نمک و یک اسیدیته- معمولا سرکه – می‌باشد که برای جلوگیری از رشد باکتری و قارچ در زمان طولانی استفاده می‌شود

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیر ترشی از انواع ترشی است که با قرار دادن سیر خشک در سرکه تهیه می‌شود. سن سیرترشی موضوعی بسیار مهم بوده و هرچه سنش بالاتر باشد مرغوب‌تر و لذیذ‌تر است. مصرف سیر ترشی‌های که رنگ آن‌ها سبز شده، مشکل ساز نمی‌باشد و... دلیل دیگر سبز رنگ شدن سیر ترشی، واکنش ترکیبات سولفوری سیر با عنصری همچون مس به هنگام ترشی انداختن می‌باشد

در مطلب زیر همراه ما باشید تا طرز تهیه ترشی ترب و هویج خانگی و آسان را به شما آموزش دهیم. یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها در کنار انواع غذا‌های ایرانی، ترشی است و ترشی ترب و هویج شاید یکی از معروف‌ترین‌ها نباشد، اما از خوشمزه‌ترین‌هاست. ترشی در حقیقت برای... مواد لازم برای تهیه ترشی ترب و هویج هویج متوسط پنج عددترب بزرگ دو عددشکر یک فنجان و چهار قاشق چای‌خورینمک دو قاشق چای‌خوریسرکه سفید دو و نیم فنجانآب گرم دو فنجان بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش سیرابیج گیلانی و کدو حلوایی شکم پر تا کیک انار و ژله فالوده بستنی ویژه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه ترشی ترب و هویج ترشی انداختن یک روش خوشمزه برای جلوگیری از ایجاد کپک و نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی در خانه است

در این مطلب طرز تهیه شور لوبیا سبز را به شما آموزش می دهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قرار دادن سبزیجات و حبوبات در رژیم غذایی‌مان چه به صورت خام و پخته یا به شکل ترشی و شور می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی‌مان داشته باشد. برای مثال... یک ظرف شیشه‌ای مناسب ترشی انداختن انتخاب کنید

خبرگزاری میزان - بنا بر اعلام پایگاه اطلاع رسانی KHAMENEI.IR، رهبر معظم انقلاب ۱۳۹۹/۰۶/۳۱ به مناسبت چهلمین سالگرد آغاز دفاع مقدس در ارتباط تصویری با شرکت‌کنندگان در آئین تجلیل از پیشکسوتان دفاع مقدس بیاناتی ایراد فرمودند که در این مجال بازخوانی می‌شود. بسم الله الرّحمن الرّحیمو الحمدلله ربّ العالمین و... مکرّر اتّفاق افتاده بود که رزمنده در میدان جنگ فرض کنید که این بسته‌ی غذایی را باز میکرد میدید یک نامه در آن هست، میخواند میدید بله، یک بچّه‌ای، یک دختر هفت هشت ساله‌ای، ده ساله‌ای نوشته «برادر رزمنده! خسته نباشید، من دعایتان میکنم و مانند اینها»؛ یعنی یک دختربچّه هم میتوانست در اینجا حضور داشته باشد؛ یک بانوی محترم هم میتوانست با چرخ خیّاطیِ خودش، با وسایل طبخ خودش، با مربّاسازی خودش، با ترشی انداختن خودش، با نان پختن خودش، با لباس شستنِ خودش به پشت جبهه کمک کند